芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-17

準備材料：雞腿2個、捲心菜1/2個、番茄1個、洋蔥1/2個、蒜瓣1瓣、番茄醬1湯匙、香葉1片、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、百里香1/2茶匙、水100毫升、胡椒粉適量、橄欖油適量

1、主要材料備齊；

2、將雞腿肉剔骨，切成方便入口的小塊備用；番茄去皮切碎，捲心菜切小塊、蒜瓣、洋蔥切末備用；

3、炒鍋中加少許橄欖油加熱，下雞肉煸炒，加少許鹽和胡椒調味，用中火煎2~3分鐘，至表面微微上色盛出備用；

4、炒鍋中放蒜末和洋蔥末炒香；

5、接著放入番茄粒、番茄醬、香葉、鹽、糖、百里香翻炒，炒至爛軟濃稠；