シ獨守空城づ2020.11.19 回答

我 剛剛吃完了冬棗，現在拿起來柿子準備吃，但是媽媽說不可以一起吃，那麼冬棗和柿子真的不能一起吃嗎

冬棗

柿子

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冬棗和柿子可以一起吃嗎

可以。但是，棗忌與海鮮同食。

冬棗和柿子最好不要一起吃，但是適量是沒有問題的。不建議一起吃原因是一味柿子、大棗這兩樣水果裡含有鞣酸，和腸道里鈣結合，容易凝固成塊形成糞石，造成腸梗阻。柿子和冬棗裡含有大量的鞣酸，鞣酸進入人體與鈣結合會很快凝固成塊狀，所以這兩樣水果都不能多吃，尤其對於有胃腸病史的人來說，不能吃柿子皮，而且吃後千萬不要喝酒。

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吃冬棗的禁忌

1、冬棗不能同海鮮一起吃。蝦、蟹、鯰魚等海鮮食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，如同“砒霜”，危害甚大。長期食用，會產生毒素，導致身體免疫力下降。

2、冬棗不能和動物內臟同吃。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。

3、胃病患者不能吃冬棗。冬棗的膳食纖維含量比較高，一次大量攝入會造成胃腸不適。另外，冬棗的棗皮雖薄，不過邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎症或者潰瘍，會加重疼痛和不適。

4、感冒、咳嗽最好少吃冬棗。感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。

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吃柿子的禁忌

柿子不要空腹吃

空腹的時候胃酸較多，柿子裡的鞣酸與高濃度的胃酸結合可能會形成結石。當然不是所有的人吃了都會立刻有問題，也不是所有人都運氣不好會碰到鞣酸高的柿子。但為了安全起見還是要讓肚子裡有些食物墊底再吃柿子。同時不要空腹吃的還有山楂、棗子。

柿子皮不要吃

在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡。尤其是脫澀工藝不完善時，其中皮含的鞣酸更多，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

儘量避開跟高蛋白食物一起服用

儘管網上流傳說柿子和酸奶同食會中毒，但這種說話並沒有科學依據。不過還是要提醒大家，吃柿子不要跟雞蛋、牛奶等高蛋白食物一起服用，最大可能避免結石的發生，以免引起不適。

一次別吃太多

《中國居民膳食指南》每日推薦食用水果200～400克，每日吃1-2個成熟的柿子不會有什麼問題。

腸胃功能弱的人少吃

研究發現很多得胃柿石的病患都曾經患胃部不適。腸胃功能弱的老人和孩子以及曾經患腸胃功能疾病的人群避免吃。

貧血患者不建議吃

柿子中的單寧與鐵結合會阻礙身體對鐵的吸收，加重貧血的症狀。所以有貧血的人儘量不要吃。

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冬棗一天吃多少最好

一次性不能過量食用，否則會引起腹瀉等問題，大概15顆左右。冬棗只能作為一種小零食，不能吃很多。

冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。

_╰→乜許、莪累孓2020.10.26 回答

可以稍微吃的 但一次不要吃得過多 會引起消化不良。 吃柿子要注意以下八點： 一： 空腹不能吃柿子： 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能透過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。>>>青柿子可降低膽固醇 二：控制每次吃的量： 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。 三： 吃後要漱口 柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。 現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因為從外表上很難區別，所以建議你先買一個嚐嚐，再決定是否需買更多。 四：柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。 因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。 五：不要和蟹、魚、蝦同吃： 中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。 糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 六：白薯不能與柿子同食： 二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命。 七：柿子與土豆： 吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難以消化，又不易排出。 八：牛奶不宜與柿子一起吃： 因為柿子中含有一種叫鞣酸的物質，與牛奶容易產生反應，結塊成團，影響消化，同樣含有鞣酸的還有濃茶。