小豬哥2018.07.17 回答

簡易版烤基圍蝦的做法

1。基圍蝦洗乾淨，由背部劃開，取出蝦腸。

2。加入生抽，鹽，和基圍蝦一起攪拌均娜，研製約20分鐘。

3。將蒜子放入油鍋，加入鹽，胡椒粉，生抽，大火翻炒2分鐘，不要炒熟，然後，把基圍蝦放進鋪了錫紙的空氣炸鍋，將蒜子平鋪在基圍蝦上。

4。空氣炸鍋設定180度10分鐘。

5。香氣四溢的蒜蓉基圍蝦做好了。

一抹茶香2018.05.26 回答

蝦洗淨， 入沸水鍋，加蔥姜， 加鹽， 注意，鹽得放得口味重些， 因蝦有殼不易入味， 待蝦煮熟後，留置原鍋帶汁水浸泡約45分鐘到一小時， 去水。把蝦濾幹。 夏天大太陽曬也可以， 但稍費時日， 我是把它攤在一竹匾上約吹兩小時， 用微波爐烤的， 蝦平攤於大盤， 上微波爐烤， 每五分鐘取出， 略翻，幫助去除水分， 高火大約3-4回即可