1l2x3x2012.07.05 回答

你買的是叫苦筍，不經處理，吃起來會非常地苦，要不苦一些，要先用開水煮一下，再把它撕成小條狀，再煮一下，接著用清水泡並用手擠壓，儘量擠出多一點的苦汁，做時切好後再次用清水洗，邊洗邊擠壓，炒時適當放點糖，可以會少些苦味，這個過程急吃要幾個小時，不等吃，泡上多換幾次水也一樣，

，2012.07.05 回答

我自己種的都不苦你苦什麼

暢意海風2012.07.05 回答

是鮮的還是乾的？這種情況最好焯一下水，再泡就好了。

我心由他不由我2012.07.05 回答

樓主，這要先用開水煮，你怕苦的話可以煮透一點，再用涼水泡幾次，就不會苦了！望採納！