淡紫色的冰稜 2022-05-17

因為過年無‘圓’不成席。

農曆臘月二十三，小年，過年的開端。在安徽，從小年開始，家家戶戶陸續開始炸圓子。過年幾乎家家戶戶的餐桌上都擺放一大盆、堆得像寶塔一樣的油炸糯米圓子，又香又粘又爽口，大人孩子都愛吃。當地自古就流傳這樣一句俗語，叫“過年無‘圓’不成席”。隨著時代的變遷，圓子的種類也越來越多，除了糯米圓子，現在有很多家庭做掛麵圓子、山芋圓子等。圓子就是和和美美，團團圓圓，象徵著幸福美滿，炸圓子、吃圓子其實是一種文化傳承，是人們對和諧家庭的一種祝福，對和諧社會的一種企盼。