匿名使用者2022.09.05 回答

柳州當地及時食用的，最受歡迎的特產就是“螺螄粉”，經過長時間熬製的的螺螄湯營養豐富，加上辣椒，酸筍等調味料，它可是當地人大每天必吃的食品，大街小巷無處不在，只是它像蘭州牛肉麵那樣，不能帶長途的。

不過還有其他的特產——雲片糕、

金秀聖堂山靈香草、

羅漢果（是乾的那種，切開後泡茶和，滋潤咽喉，止咳化痰）、

沙田柚、

柑子、

百鵬蓮藕、

裡雍頭菜、

洛滿水油堆（一種油炸的糯米糰子，香甜可口，但必須當即食用）、

棺材（用上好的桉木製的，柳州的棺材質量最好！）、

各種酸（尤其是青木瓜酸、白蘿蔔酸，別有風味和泡菜差不多）、

馬打滾（一塊錢十二個的那種）。

桂林的桂花糕在柳州也有賣。

你如果要送老師，這些都可以的。如果你是長途帶的話，吃的東西除了羅漢果、沙田柚、柑子、百鵬蓮藕、裡雍頭菜外，那種當即食用的一般帶不了。

還是買那種小型棺材好（那種和滑鼠一樣大小的棺材，可以擺設，也可以做掛件），寓意“升官發財”，很吉利的。

金秀聖堂山的靈香草也不錯，放在衣櫃裡可以驅蟲加香。

我是當地人哦，答案可都是自己寫的，不知道我的回答你滿意麼？滿意的話給我加點分吧，謝謝！

匿名使用者2011.05.10 回答

個人推薦羅漢果，攜帶輕便，年輕人可以用來泡茶喝，年長的可以用這個來煲湯，補身又好喝。雲片糕的話，除非你能到柳城買貨真價實的，不然還是算了……

匿名使用者2011.04.16 回答

沙田柚

沙田柚素有“果中珍品”、“天然罐頭”之美稱。在柳州歷史悠久，約二百多年。沙田柚形如梨形或葫蘆形，果面橙黃色，果頂呈“金錢底”狀。果實可食部分46%，果汁含量33%，含糖14。50%，含酸量0。46%，可溶性固形物16%，維生素C12。29mg/100mg，果實耐貯存，經貯2-3月後果實肉變軟，口味甘甜，在國內外享有盛名。主要產於該市融水苗族自治縣。

金 桔

是柳州傳統特產水果，它具有“長壽果”的美稱。金桔果實呈橢圓形或卵狀，皮橙黃色或金黃色，光滑有光澤，果皮甘香，果實甘甜，含有人體所需的糖、酸、維生素C等多種營養物質，可作水果，也可入藥，有消氣化痰、生津止渴、除臭消炎之功效。金桔除可供食用外，還可加工成桔餅、柑糖、果醬、果酒、蜜餞、罐頭等，遠銷東南亞各國。主要產於該市融安縣。

香 菇

香菇多產於柳州地區融水、三江、金秀等地，其中融水香菇年產量高達兩萬公斤，而金秀的“瑤山香菇”，融水的“懷寶香菇”則久負盛名，是傳統名特產品。香菇不僅味美，而且有降低血壓、防止膽固醇增多的功能，一直暢銷廣西區內外，供不應求。

雲片糕

雲片糕是廣西的名特產品，清乾隆年間便有生產，至2009年已有兩百多年的歷史。優質的雲片糕25片一紮，用手一甩，可成扇形張開。又因其糖油充足，用火點燃可完全燃燒。其製作選料講究，精工製作，能保持細膩柔軟，雪白芳香，撕下一片片似雲彩一樣，故而得名。雲片糕以其雪白、軟、香甜及傳統獨特風味，贏得海內外朋友的喜愛和歡迎。

絞股藍

又名甘茶蔓、七葉膽、仙草。廣西金秀大瑤山生產的絞股藍被譽之為“絞股藍之王”和“南方人參”。經醫藥工作者研究發現絞股藍含有五十多種皂甙、甘茶蔓糖甙、糖類、維生素以及十多種人體需要的微量元素。上市的絞股藍產品有絞股藍茶、絞股藍晶、絞股藍露和絞股藍衝飲等系列保健品。

雙季玉藕

主要產於柳江縣百朋鎮，春秋兩季均可栽培，表皮粉白色，肉厚節間短圓，熟食質粉易爛。

頭菜

裡雍頭菜：柳江縣裡雍鎮的傳統名優特產，曾是古代宮廷貢品，裡雍頭菜經裡雍鎮農民特製，具有獨特風味，香味濃郁，口感好，深受廣大消費者歡迎。

融安頭菜：融安縣長安鎮、大巷鄉、城東鄉以及浮石鎮等鄉鎮大多屬沙質土地，最適宜頭菜的生長。融安縣群眾一向有種植、加工頭菜的傳統習慣。融安小洲頭菜個大、味甜，品質鮮、香、嫩、脆，享譽區內外。可開包即食，可切絲、片、丁狀煎炒，可配肉類蒸、煮、炒，也可用於米粉面食的佐料，吃法可迎合眾多的口味。

椪柑

又名蘆柑，果皮鬆而易剝，果實品質佳，味甜脆，耐貯藏，產量高，主要產於該市紅星園藝場、郊區石碑坪鎮。

大紅柑

外觀豔麗，味甜而清，香味濃郁，果實偏圓形，果皮橙黃色，有光澤，肉汁嫩，耐貯運，主要產於市鷓鴣江園藝場。

甜竹筍

含人體必需的8種氨基酸及維生素等營養成份，加工品有清水筍、筍乾、筍絲等，可採用烤、炒、燜等不同的烹調食用方法，味香口感好。

八婆豆腐

是柳州市豆製品公司的傳統加工產品，採取廣西優質黃豆，調味及純淨柳江河水，經過嚴密的技術製作，真空包裝而成，是區內外名優綠色食品之一，具有色、香、味為一體獨特風味，可素食或拌肉食。

特色物品

柳州棺材

在我國流傳著“吃在廣州，玩在杭州，穿在蘇州，死在柳州”的民諺，其中“死在柳州”，意為柳州棺材質優工巧、飲譽全國，逝候得一付足矣。

清末民初至解放前，柳州經營棺材壽板業者多在柳江河北岸的長壽街。全街鋪店都擺滿了棺材，尺寸大小及各種式樣齊全，一般分大、中、小號三個等級，也有按顧客要求特製的，以木質好壞和技術之優劣而定價高低不同，生意非常火紅。當時未有火葬，不論是官是民，死後均裝棺土葬，因此，棺材經營行業倒也方便了民需。

雜食類

糯米球、釀豆腐、釀冬菇、腐竹肉丸、牛鮮子、椰茸蟹王角、螺螄、露水湯圓、四味珍珠包、荷葉棕、蛋黃連蓉包、香腸花捲、雞球大包、傳統艾粑粑、鮮明水晶包、龍城馬打滾、龍城豆粉饃、龍鬚糖

民族風味

辣椒骨、蒸棕、馬蹄糕、茶葉飯、蒸葉糕、柳州牛腩蘿蔔湯、牛肉串、涼拌粉、紅油螺螄、雞絲柚皮、侗鄉肉串、龍城燒蔗、豆腐釀、煮乳狗、竹串蝦、白切雞、糟香肥腸、酸魚、酸肉、淮杞燉骨髓、侗族打油茶、釀辣椒、獅子頭肉丸