老K1518 2016-09-18

包米又稱玉米，適當吃玉米血糖是不會升高的。玉米的功能及作用如下：

1、玉米可以刺激大腦細胞，增強記憶力和人體新陳代謝、有調整神經系統功能。

2、玉米中不飽和脂肪酸含量較高，可預防動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。

3、玉米鬚有利尿降壓、降糖作用，煎湯飲用，可作為高血壓、糖尿病者的日常飲料。

4、玉米含豐富的鈣有降血壓的功效，可促進細胞分裂、降低血清膽固醇、防止其沉積於血管壁。玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等有一定的預防和治療作用。

5、玉米含鎂，能加強腸蠕動，促進機體排出廢物，不僅能預防便秘、痔瘡，還能預防結腸癌和促進已患腸癌的病人好轉。

6、玉米含有玉米黃質和黃體素，是抗眼睛老化的極佳食物。經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

7、玉米以其成分多樣而著稱。含有維生素A和E及穀氨酸，有抗衰老作用，維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護面板健美有效。玉米的含磷量居諸多食品之首。尤其是老年人常吃玉米可預防骨質疏鬆，使牙齒堅固。