匿名使用者 2018-05-24

用料

鮮蝦絲兒    750g

大蔥    一顆

乾紅辣椒    4個

花椒    少許

鹽    2小勺

炒蝦絲兒的做法

蝦絲兒洗乾淨控幹水份，一定要多控一會兒，但不要用手攥幹

切幹辣椒碎，蔥花，大蔥可以多放一些，比較好吃，喜歡辣的也可以多放

熱鍋放油，入花椒炸香

入蔥花辣椒碎炒香

倒入蝦絲兒中火翻炒片刻，放入適量鹽，繼續翻炒後蓋上鍋蓋悶幾分鐘，後盛出

準備小香蔥，大餅卷在一起，人間美味

小貼士

蝦絲兒很容易熟，不用烹飪太久