EHCOYE 2021-07-06

說到煉乳非常深受大家喜愛，煉乳是牛奶製品，用途很多，製作麵包，蛋撻，糕點等都是離不開煉乳的，我記得每次和朋友聚餐必點的一道美食就是小饅頭蘸煉乳，喜歡煉乳細膩的口感，真是入口即化，香甜可口，煉乳的營養價值也非常高，今天我就分享一款煉乳簡單快速的做法，特別適合新手朋友們，想吃在家就能做不用到外面買去了。

【自制煉乳】

所需食材：480g牛奶，50g奶粉，100g白糖，

【製作步驟】

第一步：首先盆裡倒入480g牛奶，倒入50g奶粉，100g白糖，一定要把奶粉和白糖攪拌至融化，要充分的攪拌至奶粉和白糖沒有顆粒。

第二步：然後把攪拌好的牛奶、奶粉、白糖溶液倒入不粘鍋裡，開小火慢慢熬製，用鏟子不停的攪拌，防止糊鍋。

第三步：熬製粘稠狀，我們的煉乳就做好了。

第四步：關火放涼，準備一個無水無油的乾淨瓶子，蓋上蓋子放到冰箱裡冷藏儲存就可以了

這樣做出來的煉乳奶香味很濃，香甜細膩，做麵包，蛋撻放上一些非常好吃，自己做又省錢，吃著還健康。

語未熹微 2021-01-15