陌＄路＠2017.04.28 回答

食材

主料

海魚

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

蒜蓉

適量

姜

適量

步驟

1。把魚處理乾淨

2。放入盤子裡用鹽醃入味

3。熱油鍋下魚煎

4。煎到魚的表皮有點焦後番過來再煎另一邊

5。兩邊都煎好後下姜和蒜蓉煎出香味

6。最後下生抽出鍋

小貼士

據說這種魚是不用刨魚鱗的，因為煎好後它的鱗是可以吃的，而且吃起來就像沒有鱗一樣。

大雄2017.04.26 回答

前言嫁到海域城市的我，還真是有口福了，時不時都可以吃不同品種的海魚。今天做的這種魚是我婆婆最近剛給捎來的，到目前我還沒有搞清它的名字，不過它的味道相當的贊喲！這種魚煎了吃粥相當下飯哦。在家的時候婆婆只要吃粥就總給我們做著吃。並且海魚含大量蛋白質、維生素、微量元素及礦物質，尤其含有卵磷脂和多種不飽和脂肪酸。卵磷脂有祛除血管壁斑塊的作用；而不飽和脂肪酸有降血脂、改善凝血機制、增加高密度脂蛋白，卻不增加甘油三酯的功能，從而減少了心腦血管血栓的形成，防止動脈硬化。因此，高血壓患者應多吃海魚。