血刺熊貓tc 2022-05-29

雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，那麼你知道雞肉要怎麼烤嗎？下面我給你分享一下雞肉的做法吧。

　烤雞肉的食材準備

　　烤雞肉的做法教程

1。烤肉調料加黃酒拌開加洗淨瀝乾水雞肉拌勻加蓋如冰箱醃2小時以上（中間翻動幾次）。

2。烤架上鋪錫紙放醃好的肉均勻塗上油。

3。撒上迷迭香再刷一層醃製的料並用錫紙將肉包裹住。

4。烤箱240度預熱烤15分鐘取出。

5。開啟錫紙將多餘的醃料全部塗上再入烤箱。

6。烤5分鐘讓肉上色收幹。

7。看看切開後的。

　雞肉的營養價值

1。雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

2。雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

3。雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。