任性的公貓202184142 2018-10-22

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作為一個湖南人，作為一個湖南人，很高興回答這個問題，個人感覺，湖南特產多是吃的，幹辣椒、臭豆腐、血丸子、醬板鴨、東安雞、湖南米粉、幹臘肉……（忍不住流口水了都），我最喜歡的就是湖南的臭豆腐，特別好吃，只有有膽量的人才能享受那“吃起來香”的幸福，世界上很多著名的美食都很有特色，臭豆腐就是因為它聞起來臭，吃起來香而舉世聞名。

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許長髮c8563a3 2018-10-22

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作為一個湖南常德人，首先想到的就是農家臘肉，沒有飼料，更沒有新增劑，純手工製作，還有醬板鴨。長沙的臭豆腐，永州的血鴨，岳陽的洞庭湖小魚仔等等，每年春節過後，南下廣州，這些東西，佔了整個後備箱。

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達7414457d991 2018-10-22

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印象最深的就是湖南安仁名菜——抖辣椒。記得那是一次湖南全境自駕遊的旅程中，在安仁縣城一家農家小館子裡吃到的。店老闆大力推薦，說它是安仁人的標誌，其實就是將辣椒先用油爆燒，然後出鍋搗碎，加上油鹽、蔥花和香油拌勻即可開吃。雖然流程看上去極其簡單，但抖辣椒就是有令人停不下嘴的魔力，越吃越辣，越辣越吃，簡直可以就這樣一直吃下去。

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望雲秋水心意生2501 2018-10-22

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我是湖南人且居住南洞庭湖溼地國家自然風景保護區，特別介紹在一百年前就拿過國際大獎的湖南土特產一一洞庭銀魚。洞庭銀魚，因體型細如麵條，又叫麵條魚，全魚長不過一寸，通體透明，潔白如銀，無骨無刺無鱗，是國內外久負盛名的珍稀魚種，整個洞庭湖水域都只有南洞庭湖沅江市境內白沙河流域盛產。洞庭銀魚營養價值極高，具有滋陰補腎功能。清雍正、乾隆二帝微服遊江南時，在銀城益陽特地品嚐此魚，並御賜為“洞庭玉魚”1918年在巴拿馬國際名產名品博覽會上獲金獎，列為世界名產品之一。我每隔一段時間就會吃一次，只能說好吃到不行了，就是有些貴。

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尓康8035139 2018-10-22

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我不是湖南人，但是感覺來了湖南值得一吃的菜有：毛氏紅燒肉，剁椒魚頭，辣椒炒肉，口味蝦，瀏陽蒸菜，寧鄉口味蛇，永州血鴨，常德缽子菜，長沙的黃鴨叫，臭豆腐，蘭花豆等等。

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