庹醉陀莉 2020-05-22

糖幹海參是用糖、工業鹽、加食品新增劑、色素加工而成，那個海參根本不能吃，我們村加工那個的很多，去年底，不少媒體對糖幹海參的加工進行曝光，稱糖在高溫下產生焦糖物和糖化物，均屬致癌物，而且加糖會使海參含有的多種維生素大量分解，降低價值。部分海參生產龍頭企業由於利益受損，也開始積極推動行業協會向衛生部等相關部門反映情況。

近日，衛生部明確稱“幹海參中不允許使用除食鹽以外的其他食品新增劑”，這意味著，市場佔有率過半的糖幹海參將退市。