芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-18

墨魚黃豆排骨湯材料排骨400克，墨魚乾50克，生薑1小塊，精鹽1小匙，味精0。5小匙做法1、排骨洗淨砍成塊，幹墨魚泡軟、去骨，洗淨切片，生薑洗淨拍松。2、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用。3、在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑，注入清水，用小火煲2小時，加精鹽和味精即可。材料主料：黃豆100克，豬排骨250克，精鹽適量。做法1、將黃豆揀去雜質，用溫水浸軟，洗淨。2、把豬排骨洗淨，切成小塊。3、將煮鍋洗淨，置於火上，加清水適量，旺火煮沸，把黃豆、豬排骨放入鍋內，加蓋，轉為文火煲3小時後，點入精鹽調味即可。