502575838 2016-01-06

啤酒燉雞的做法如下：

做法：

1。首先將柴雞劈開兩半。

2。剁成小塊再清洗兩次。

3。放到開水裡焯燙一下去除浮沫，趁水開時撈出來控幹水分。

4。準備好蔥、姜、小茴香、香葉和大料。

5。將啤酒倒在一個碗中。

6。灶上放一個炒鍋，燒熱以後加入玉米油將佐料倒進去煸炒一下。

7。再加入控幹水分的雞塊翻炒。

8。加入適量紅糖。

9。加入適量醬油。

10。加入啤酒。

11。等到啤酒燒開以後大火敞開蓋子燒兩分鐘再蓋上蓋子燉制七十分鐘。

12。看到湯汁不多了就加入鹽，翻炒均勻，將湯汁收的差不多了就可以關火了。