lihuidawangba2020-10-04

大蔥可以炒粉幹。

炒粉幹是浙江省溫州市的一道著名地方小吃，屬於浙菜系，該菜品的製作原料有粉幹、雞蛋、圓白菜等，無論街頭小吃，排檔，餐館或是酒店都可以看到溫州炒粉乾的身影。

炒粉幹配牛奶、紫菜湯、豆漿、魚丸湯等往往是不少溫州人的選擇，這樣搭配不僅男女老少皆宜，而且吃後不幹、不膩。

製作步驟：

1、原料備齊。

2、圓白菜用手撕，如果為了好看的話拿來切絲。

3、粉幹先泡水。

4、雞蛋打散。

5、肉切好。

6、鍋內倒油，放入雞蛋液煸炒。

7、出鍋。

8、用鍋內的底油先煸炒肉，等變色後再加入圓白菜炒，炒的時候放鹽。

9、等圓白菜變色後加入粉幹。

10、再加雞蛋、生抽炒。

11、翻炒均勻12、好了，出鍋即可食用了。