fkdxbq2018-10-01

用料

米飯    一碗

圓白菜

大蔥葉

泡菜

雞胸肉    半塊

韓國辣醬    兩勺

生抽    兩勺

蠔油    一勺

蒜蓉    一勺

香油    一勺

白胡椒粉    1/4勺

蜂蜜或者白糖    兩勺

熱水    四勺

海苔    一小包

馬蘇裡拉乳酪    一小碗

春川辣炒雞排飯的做法

調醬汁我是用這麼大的勺子量的，大概夠兩人份。食量大的話一個人也能吃完。

首先我們來調醬汁。把韓國辣醬，生抽，蠔油，蜂蜜，蒜蓉，白胡椒粉，香油，熱水攪拌均勻。

圓白菜撕成片。蔥葉和泡菜隨便切一切。雞胸肉切大片，用上一步調的醬汁稍微醃一下入味。

平底鍋不用放油，直接把雞肉和蔬菜一起炒，直到雞胸肉半熟。倒入醬汁，把雞肉炒熟

倒入米飯攪拌均勻，在表面撒上乳酪，蓋鍋蓋，轉小火，乳酪融化後開啟鍋蓋攪拌均勻，撒入海苔。

小貼士

1。雞胸肉可以換成雞腿肉，還可以加入魷魚等自己喜歡的食材。

2。米飯可以換成年糕或者韓國拉麵，味道一樣美味。

3。喜歡吃辣的可以在調醬汁的時候加入辣椒粉。