咔嚓咔嚓2017.09.29 回答

蘇州的小吃歷史十分悠久了。早在唐代就開始的船點正是蘇州點心的起源。所謂船點就是行駛在船上吃的點心。當時的達官貴人經常到蘇州遊玩辦公，那時候主要的交通工具就是船。船行速度較慢，途中自然要用餐的。於是船上配備了專門的廚師為他們製作點心。這些點心因為是為達官貴人制作的，不但味道可口非常，充滿江南風味的香、軟、糯、滑、鮮，而且造型精美，創意十足。有的做成牡丹花式樣的， 有的則是小兔子、小鴨子，更有亭臺樓閣。（紅樓夢裡，劉老老二進大觀園時，所吃的精美點心便是船點了）絕對教你看了捨不得動筷子。船點選料考究，製作精良，加上藝術的創造。可說是蘇州點心裡的陽春白雪。 說到蘇州的美食一條街，那答案絕對只有一個——太監弄（為什麼叫這個名字，本人也不清楚）。那裡有乾隆創始的“松鶴樓”（船點就是那裡的大師傅的絕活），代表菜餚是松鼠桂魚和船點（絕對是美味佳餚哦）！松鶴樓對面是得月樓。這家店子曾經2上銀幕，某種程度上比松鶴樓還有名。（不知道大家看過《小小得月樓》沒有）代表菜餚是櫻桃肉，？肥湯。它的邊上則是王四酒家，老振興。這兩家也是很有名氣的老酒家。都是典型的蘇幫特色。再走過去到了太監弄的盡頭， 碧鳳坊的開始，則是小吃的天下了。五芳齋，朱鴻興和綠楊餛飩店。不是我吹牛那裡的各色面和湯包，小籠絕對經典。 從太監弄拐出來就是蘇州的市中心——步行街了。名位“觀前”的步行街上有著極受蘇州市民和外地遊客歡迎的小吃零食店。黃天源是第一快名牌（國家頒發的中國名小吃），那裡賣的是蘇州最大的特色，別處絕對吃不到的蘇州糕團（喜歡吃甜食的各位的天堂哦）。那裡的品種極多，什麼定升糕，鬆糕，玫瑰糕，薄荷糕，豬油年糕（一年一度的美味），炒肉釀糰子，芝麻團子，青糰子……（本人在回想中都要流口水了）還有轉賣特色零食的採芝齋（那裡香氣很濃，芝蘭芬芳。才得了這個名）和稻香村（可與前者都為清代始創的品牌，始同治和始光緒，偶不記得了）對了，還有葉受和。它可是解放後創立的品牌哦。價廉物美，相當不錯。裡面的花生糖，町果糖，麻酥糖以及各色的蜜餞都很不錯的。蘇州人對吃一向考究，所以美味相當的多。我的見識有限，就介紹到這裡了。

初心不忘2017.09.28 回答

中國有“蘇、魯、粵、川”四大菜系，口味各不相同，人稱“南甜、北鹹、西辣、東酸”，蘇菜屬於“南甜”風味。蘇菜的特點是選料嚴謹，做工精細，因材施藝，四季有別，在烹飪上擅長燉、燜、蒸、燒、炒，並重視調湯，保持原汁風味。口味清淡趨甜，配色和諧。乾隆帝南巡蘇州的時候，稱蘇州為“天下第一食府”。蘇州是東部飲食文化中心，是三大飲食文化之一（京式、蘇式、廣式）－－蘇式飲食文化的發揚地著名的蘇式招牌菜有：松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖蓴菜湯、翡翠蝦鬥、荷花集錦燉等。 蘇州小吃亦聞名天下，蜜汁豆腐乾，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕等，都是膾炙人口的美食，不可不嘗。蘇州小吃是中國四大小吃之一（南京夫子廟秦淮小吃與上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長沙火宮殿小吃並稱為中國四大小吃）。“得月樓”和“松鶴樓”是老字號的蘇式餐館；“老蘇州茶酒樓”以傳統蘇幫菜而聞名；“朱鴻興麵館”和“綠揚餛飩”等物美價廉，比較適合大眾消費。 蘇州的主要美食街有：太監弄、十全街、學士街、嘉餘坊、鳳凰街、干將路和石路金門商市美食街等。

匿名使用者2017.09.28 回答

上面那些都不是正宗蘇州小吃啊~

黃天源糕點

綠楊餛飩/蟹粉小籠

朱鴻興的面

採芝齋的粽子糖和各種蜜餞糖果，買幾盒津津牌滷汁豆腐乾

觀前街上都有的

蘇幫菜的話推薦得月樓和松鶴樓，觀前街上比較貴，便宜點的話可以去大鴻運，必點菜是松鼠鱖魚，響油鱔糊，清炒蝦仁，蟹粉蹄筋。

陽澄湖大閘蟹也很有名，最好去湖邊吃，正宗，相對便宜些。

太湖的船菜也還好，太湖三白：銀魚白魚白蝦。

還有些水裡特有的植物也可以嚐嚐，樓上說的蓴菜（一般是蓴菜銀魚羹，飯店會有），菱角等。

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