緣來是我LXZ 2019-10-23

擺盤好看又好吃的菜譜有：西紅柿炒雞蛋、涼拌黃瓜、白灼西蘭花、千絲蘿蔔花、墨汁脆米小蝦皮、秘醬蟹黃燴茄子。

西紅柿炒雞蛋做法及擺盤：

1、雞蛋2個破殼後放容器裡，加少許鹽。糖，幾滴香油，拌勻成蛋液。

2、開中火，炒鍋乾熱後倒入植物油，油量略多些油熱後倒入蛋液。

3、待蛋液底部凝固時，轉動炒鍋，讓上層蛋液擴散於凝固蛋的四周，至無流動蛋液且斷生。

4、用鍋鏟迅速把蛋塊切成小塊。

5、剩出容量備用。

6、西紅柿切一字或十字開口。

7、鍋裡水開後放入西紅柿打滾幾下出鍋。

8、西紅柿去皮。

9、西紅柿切塊。

10、留大約1個切成塊狀的西紅柿，其餘用料理機打成汁。

11、開火，鍋內放入適量的油，把塊狀西紅柿放入鍋內，加少許白糖

12、翻炒一下加適量鹽。

13、倒入西紅柿汁，翻炒至塊狀西紅柿變軟。

14、把炒好的雞蛋放進去，翻炒幾下。

15、領取西紅柿分兩半，然後再切薄片。

16、用手把西紅柿片移成立起的條狀。

17、把條狀的片片們立在備好的乾淨菜碟上，圍成圓形，留個白口。

18、像剝蘋果皮一樣剝一個西紅柿的皮成長條，皮不能斷。

19、把皮在切菜板上繞著一中心點捲起。

20、卷好後用手把它翻個面，就成了一朵漂亮的花。

21、把花放在碟子預留的白口處，花下放上幾片菜葉。

22、把炒好的西紅柿炒蛋隨意地放在圈圈裡，很美！

勿忘心安sly 2019-10-23

擺盤好看又好吃的菜譜：

白灼西蘭花

原料：

西蘭花2朵，色拉油1勺，食鹽適量，蒸魚豉油適量。

做法：

1、西蘭花買回來之後，要用大量的鹽水浸泡半小時以上。因為西蘭花是農藥非常濃烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有農藥殘留，一定要處理好方可食用；

2、浸泡好沖洗乾淨的西蘭花，切成塊；

3、將西蘭花焯熟後再過涼；

4、過涼後的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油；

5、鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可。

五彩山藥粒

原料：

山藥200克，青紅菜椒各50克，玉米粒50克，木耳25克，味精、鹽適量。

做法：

1、山藥去皮洗淨、青紅菜椒洗淨；

2、將它們切成玉米粒大小的丁，木耳泡發、洗淨待用；

3、鍋中加水，水開時將山藥粒和青紅椒粒焯水；

4、鍋中放少許油，下山藥粒、青紅椒粒、木耳，翻炒片刻後加少量水，再入玉米粒，然後加入味精、鹽即可。

醋泡洋蔥

原料：

洋蔥500克，食醋600毫升。

做法一：

1、將洋蔥剝去外皮洗淨，切成薄片，放在微波爐里加熱2~3分鐘；

2、取出後加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。

做法二：

1、將洋蔥洗淨去皮，切薄片後掰散；

2、將切好的洋蔥條放入玻璃瓶內，然後倒入糙米醋，醋的量要沒過洋蔥；

3、加蓋放冰箱冷藏3天后就可以食用了。

幼兒園裡的扛把子 2019-10-23

1、 白灼西蘭花

原料：西蘭花2朵，色拉油1勺，食鹽適量，蒸魚豉油適量。

做法：

1、西蘭花買回來之後，要用大量的鹽水浸泡半小時以上。因為西蘭花是農藥非常濃烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有農藥殘留，一定要處理好方可食用；

2、浸泡好沖洗乾淨的西蘭花，切成塊，將西蘭花焯熟後再過涼，過涼後的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油，鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可。

擺盤tips：

西蘭花本身就像一朵花束，直接擺成一朵花就好了。因為它是素菜，又是白灼，味道非常的清淡，是非常健康的吃法。適合糖尿病、高血脂、高血壓患者食用。

2、 五彩山藥粒

原料：山藥200克，青紅菜椒各50克，玉米粒50克，木耳25克，味精、鹽適量。

做法：

山藥去皮洗淨、青紅菜椒洗淨，將它們切成玉米粒大小的丁，木耳泡發、洗淨待用，鍋中加水，水開時將山藥粒和青紅椒粒焯水，鍋中放少許油，下山藥粒、青紅椒粒、木耳，翻炒片刻後加少量水，再入玉米粒，然後加入味精、鹽即可。

擺盤tips：

顏色不相同的山藥粒隨意放在盤在中，，好像五色彩虹。五彩山藥粒原料均是熱量低、富含維生素與膳食纖維的食物，色彩鮮豔可增強食慾，脂肪含量低，熱量極少

小楓聊生活 2019-10-23

水煮肉片、魚香肉絲、酸菜魚、剁椒魚頭、東坡肉、白切雞、清炒蝦仁、清燉全雞、蔥爆海參和油燜大蝦。

Devil小豬蹄子 2019-10-23

白灼西蘭花，五彩山藥粒，顏色不相同的山藥粒隨意放在盤在中，好像五色彩虹。五彩山藥粒原料均是熱量低、富含維生素與膳食纖維的食物，色彩鮮豔可增強食慾，脂肪含量低，熱量極少，食後既能增加飽腹感，又可以健脾瘦身。