頂你個螺母 2017-09-26

主料：蘋果1只，白皮洋蔥（小）1個，risotto rice義大利燴飯專用米1杯（240ml），培根2片

調味：無鹽黃油1湯匙，白葡萄酒50ml，100%蘋果汁400ml，水400ml，檸檬汁1茶匙，現磨粗粒黑胡椒

做法

1。 材料圖一張，用的100%蘋果汁，洋蔥和蘋果都比較小

2。這個是做義大利燴飯risotto用的米，米粒很大，口感粉粉的

3。 洋蔥去皮切丁。鍋內加黃油燒熱，加入洋蔥丁翻炒

4。加入米粒翻勻後倒入白葡萄酒50ml、蘋果汁400ml和水400ml

5。 大火燒開後轉中火燉煮，水分幾乎收乾的時候米粒也熟透了，等待燉飯的空暇時間可以把蘋果去皮，切成1cm見方的丁備用

6。水分幾乎收幹，起鍋前我加了鹽調味，加檸檬汁和蘋果丁拌勻，平時做義大利燴飯的時候我不會把水分收那麼幹，但是這款看動畫圖不溼潤就收得比較幹

7。 等燉飯的時候還可以把培根煎好

8。我用的不粘鍋就沒有放油，培根本身還會出不少油的。煎至酥脆備用

9。 將步驟6完成的燉飯裝盤，表面撒上些現磨粗粒黑胡椒，根據自己口味還可以加芝士粉配食，我沒有加那個~我還撒了一點點歐芹碎，純粹是為了還原動畫效果而搭點綠色

10。 擺上煎好的培根即可~

匿名使用者 2017-09-26

材料

雞腿肉半隻咖哩塊一人份義大利米一人70克蘋果半顆紅蘿蔔1/4只馬鈴薯一顆洋蔥1/4顆

做法

1

冷鍋時倒入一點橄欖油，將洋蔥炒到半透明

2

加入蘋果、馬鈴薯、紅蘿蔔與雞肉塊，稍微拌炒後倒入義大利米進行烘米，將米四周烘至透明剩下米心白色

3

加入快咖哩塊（個人偏好日系品牌，口感較甜），倒入雞高湯至蓋過材料0。5公分（為了避免口味過鹹請將高湯稀釋一倍）

4

蓋上蓋子小火煮約15分鐘後開啟確認湯汁濃度與甜度鹹度，做最後調整

5

再加入50cc高湯，小火煮五分鐘讓材料完全入味

6

關火蓋上鍋蓋悶2分鐘，即可乘盤！

林夕的微笑8 2017-09-26

食材

主料

蘋果

3個

輔料

胡蘿蔔

2根

雞肉

適量

黑豆

適量

熟米飯

適量

玉米

適量

步驟

1。蘋果丁 玉米 黑豆 胡蘿蔔丁

2。熟米飯 雞蛋丁

3。加入少量油和鹽炒熟

4。裝入蘋果杯，在火上蒸3—5分鐘

播點文化保險諮詢 2017-09-26

蘋果在飯後半小時吃，有助於消化。蘋果做菜熬湯等，可以和飯一起吃。以”蘋果炒飯“為例，做法如下：