給朕跪下2020.10.10 回答

主料 1人份

當歸10克、川芎8克、熟地黃12克、白芍12克、烏骨雞450克

輔料

姜5、食鹽少許

四物湯燉烏雞步驟1

將烏雞洗乾淨瀝乾水，備用

步驟2

四物湯料簡單清洗一下撈起即可

步驟3

把之前瀝乾的烏雞和洗乾淨的四物湯料還有少許薑片一起加入鍋中

步驟4

然後按照人數適當加水，大火煮沸騰，然後小火煮20分鐘左右就可以享用調經補血的四物湯啦~

步驟5

這樣一鍋香噴噴又補血調經的四物湯就完成啦，別忘了放鹽哈

あ習慣有你お2017.12.07 回答

用料烏雞1只

輔料當歸10克 黨參10克 大棗7個 薑片2片 枸杞子20顆

補氣補血烏雞湯的做法

當歸（主要是補血活血，（具體藥性上網查詢）黨參增強造血功能具體藥性上網查詢）枸杞子補血安神，大棗補血養顏。這幾種的放量並沒有要求必須多少，一次抓點，像放蔥花一樣，適量。我們是做藥膳不是吃藥！把這幾種用清水泡一分鐘。撈出備用

2。買活的而且分量大的烏雞，活得表示新鮮，分量大的起碼飼養的時間長些，而且健康。賣烏雞的老闆管殺，管收拾。拿回家要洗兩遍，然後剁成均勻的小塊。我買的烏雞是6斤的，分兩次用。

3、大勺加水燒開，把烏雞塊燙燙（我們東北話，抄一下）去去雞肉的沫，我覺得是消消毒

4。燙好的烏雞塊，用筷子夾出來放到瓷湯鍋裡面，加入所有的配料，兩片姜，添清水抹過雞塊

5、雞的內臟不要，可以留著做菜用

6。蓋上蓋子，慢火熬一個半小時

7。肉都頓爛了，此時的肉已經沒有了營養。拿出來加鹽炒炒可以吃。湯可以加點鹽，千萬不要加多，因為有中藥味怕難以下嚥，所以加少許鹽，會讓口味舒服，好喝些！