夏天的風Z57 2020-04-16

芒果肉遇到空氣會氧化，芒果（水果）果肉百含有氧化酶，在常溫下催化氧化，水果內糖酚等變成有色度物質。芒果核果大，腎形（栽培品種其形狀和大小變化極大），壓扁，長5-10釐米，寬3-4。5釐米，成熟時黃色，中果皮肉質，肥厚，鮮黃色，味甜，果核堅硬。

芒果樹，常綠大喬木，高10-20米；樹皮灰褐色，小枝褐色，無毛。葉薄革質，常集生枝頂，葉形和大小變化較大。

通常為長圓形或長圓狀披針形，長12-30釐米，寬3。5-6。5釐米，先端漸尖、長漸尖或急尖，基部楔形或近圓形，邊緣皺波狀，無毛，葉面略具光澤，側脈20-25對，斜升，兩面突起，網脈不顯，葉柄長2-6釐米，上面具槽。

擴充套件資料

芒果樹自然開花在每年12月至次年1-2月，有時會早至11月或遲到次年3月，盛花期在春節前後。一個花序從第一朵花開放至全花序開放完畢需15-25天，一株樹的花期約50天。芒果花有兩性花與雄花，兩性花有發育正常的雄蕊和雌蕊，可進行正常的傳粉受精和結實；雄花沒有雌蕊，開花後不能結實。多數栽培品種兩性花佔15%以上。一朵花從花瓣展開至柱頭乾枯約1。5天。

果實發育開花受精後子房開始膨大，約經1。5個月後迅速增大，採果前10-15天增長極緩慢或不增長，這時主要是增厚、充實、增重。從開花稔實至果實青熟，早熟種需85-110天，中熟種100-120天，遲熟種120-150天。

在果實發育期間有兩次明顯的落果高峰：第一次在花後兩週左右，主要是受精不良的小果枯黃脫落，落果量較大；第二次在花後4-7周，除小部份是發育不良的畸形果或敗育果外，而更多是因養分和水分不足造成落果。

花後2。5個月以後很少再發生生理落果，到80-85天只有風害、裂果或病蟲害才招致落果。果實收穫期在5-7月，因品種和地區而異。

夢島祭誓言不諾 推薦於2020-01-04

芒果會氧化，不能吃了。

熱帶水果不能放冰箱的，香蕉也是，不然會破壞裡面的結構和營養成份。芒果肉會被凍壞裡面結構，營養會流失很快。

熱帶水果從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要儘早食用。冰箱是透過人造低溫環境，降低食物中各種化學反應的速度，從而有利於儲存食物的品質。而平常生活中，頻繁開關冰箱門可導致冰箱內溫度升高，食物中的細菌就會生長，而冰箱內也會產生一種汙染食物的病菌――“嗜冷菌”。這種菌類可在0℃―4℃的環境中生長，藏在肉類產品、乳製品、蔬菜、沙拉及海產品等各類食物裡面，並且在4℃―6℃時繁殖最快，這正是冷藏室的溫度。

江河的江2E 2011-07-30

可以吃的