紅袋鼠2017.01.21 回答

浸泡的時候使用醋來浸泡能改善異味。豬耳朵富含膠質，軟骨富含鈣及蛋白質，兩者配合比例剛好。吃口柔韌（膠質）脆爽（軟骨）而勁道。因為沒有厚厚的脂肪層，因此非常容易入味，且不油膩，很適合涼拌、滷味、爆炒等烹飪方式，有其他部位無法替代的口感。所以不管是你想如何吃，清洗乾淨之後最好用醋泡下。

匿名使用者2017.01.21 回答

和豬的生活環境有關。。。去掉的可能性很小 只能減少

匿名使用者2017.01.21 回答

洗不乾淨

源來凱始璽歡你2017.01.21 回答

你好！

可能是表面的皮沒清理乾淨，如果冷水不易洗掉汙漬，可以換熱水洗，然後徹底刮淨表皮。若有異味，可以在水裡加醋泡一會再衝淨。此時仍然有異味的話，可以用老薑碎搓一遍，然後再用麵粉搓勻，衝淨即可。。。方法還是很多的。

僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。