wf50nmk 2017-03-21

什錦麵筋做法

主料：油麵筋50g、杏鮑菇100g、青椒50g、火腿60g、胡蘿蔔100g；

輔料：油適量、鹽適量、白砂糖4g、生抽5g、十三香1g

1

準備好所需的食材：油麵筋、杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒、午餐火腿、木耳。

2

油麵筋入開水燙一下，壓扁；杏鮑菇、青椒、胡蘿蔔、午餐火腿切片，木耳泡發（其實炒的時候漏放木耳了）。

3

鍋中加入少許油，放入胡蘿蔔。

4

再放入青椒，翻炒半分鐘。

5

加入杏鮑菇和午餐火腿。

6

加入一勺糖，翻炒均勻。

7

倒入油麵筋。

8

翻炒半分鐘後，加入少許生抽。

9

加適量鹽調味。

10

加少許十三香，翻炒均勻即可。