山東王家竹筒粽子竹筒

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2022-10-21

山東王家竹筒粽子竹筒匿名2019.03.19 回答

當金竹、香竹、薄竹、甜竹的新筍長節有葉之時,文山州的少數民族就要做竹筒飯。竹筒飯用新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器,在每一節竹子中盛水盛米,一般用寬大的蕉葉、粽粑葉封口,米可用糯米或香米。

製作

一、將米淘洗乾淨,浸泡半個小時以上,再放入竹筒內,用葉片和棕葉封紮緊口子,放入鍋內加水煮熟。米煮為飯後,有的就直接剖開竹筒吃飯。

二、將米裝入竹筒,加入適量泉水,用葉子封口紮緊,將竹節朝下、口朝上,立於熊熊烈火中燒。待聞到米飯香味之時,即可剖竹吃飯。竹筒飯色澤新綠,味道馨香。

山東王家竹筒粽子竹筒笨笨2016.03.05 回答

由於竹筒的材質是竹子,所以在存放時要注意避免放在過於潮溼的環境中,也要避免陽光暴曬,應該放在乾燥通風處,而且每次使用完以後要注意清洗乾淨再存放,以防招引蟲子。

竹筒,是哈尼族落擊體鳴樂器。是由生活器具演變而來的樂器,流行於雲南省思茅地區、西雙版納傣阿嘎族自治州和紅河哈尼族彝族自治州等地。目前的竹筒被製作成了工藝品,不單單的侷限於樂器的演奏。自然生長的竹筒在形態上可能不是很統一,所以需要經過後期打磨、切削、雕刻上色等處理最厚成為人們喜聞樂見的工藝工藝品。。

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