茅臺酒和茅臺鎮的酒都是醬香型白酒酒,區別很大嗎

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2022-10-26

茅臺酒和茅臺鎮的酒都是醬香型白酒酒,區別很大嗎愉快的心情2018.08.19 回答

都是一樣在茅臺鎮生產的,好酒不一定只有茅臺集團才有,其他酒廠生產的好酒也有,兩者的區別就是茅臺酒作為一個老品牌,嚴格生產工藝,保證每一批次的品質都符合要求,很嚴格,畢竟大企業嘛,當然大企業就要有大企業的逼格,就是貴!好酒茅臺鎮多的是,

茅臺酒和茅臺鎮的酒都是醬香型白酒酒,區別很大嗎小希希2018.02.20 回答

1、生產原料:醬香型白酒:以高粱、小麥為原料,經發酵、蒸餾、貯存、勾兌而製成的,具有醬香特點的蒸餾酒。 2、原因: 茅臺特有的水質和窖池和特殊的地理環境。 釀製茅臺酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質好,用這種入口微甜、無溶解雜質的水經過蒸餾釀出的酒特別甘美。茅臺鎮還具有極特殊的自然環境和氣候條件。它位於貴州高原最低點的盆地,海拔僅440米,遠離高原氣流,終日雲霧密集。夏日持續35~39℃的高溫期長達5個月,一年有大半時間籠罩在悶熱、潮溼的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件,對於酒料的發酵、熟化非常有利,同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。 如果離開這裡的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無法產生,酒的味道也就欠缺了。

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