39問醫生來自: 39問醫生 2014-11-20

菜系及功效：川菜 減肥菜譜 清熱去火食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 骨質疏鬆食譜 口味：鹹鮮味工藝：燒蝦籽冬筍的製作材料：主料：冬筍300克輔料：蝦籽25克調料：大蔥15克，姜10克，鹽10克，味精10克，香油50克，料酒15克，白砂糖10克蝦籽冬筍的特色：質地脆嫩，口味鮮美。教您蝦籽冬筍怎麼做，如何做蝦籽冬筍 1。 冬筍煮熟撈在涼水內冷卻透，改成梳子背形的條；2。 蝦籽用水沖洗，去泥沙；3。 蔥剖開切段；薑切片；4。 鍋燒熱注入油，下蔥、姜、蝦籽煸炒；5。 加湯、冬筍、料酒、鹽、白糖；6。 燒開撇去沫子，用中等火力燜15分鐘下味收濃汁即成。