乾萊資訊諮詢 2022-08-03

正常，是檸檬皮裡的油。

檸檬皮本身是含油的，檸檬外層果皮帶有檬香精油、檸檬醛以及少量的香茅酸、α－松油醇等，果皮的含油量在0。7~0。8%之間，所以泡熱水浮起來的大多是檸檬皮裡的油。

營養價值

檸檬本身是一種營養和藥用價值都極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸等。

檸檬泡水含有豐富維他命C的檸檬，正是催促排便的催化劑，早上空腹飲用自制的檸檬水，可以解決便秘之苦。檸檬泡水含有豐富礦物質和維他命，可以排走消化系統內的多餘毒素。檸檬泡水富含維他命C，可對抗感冒，而且更含豐富的鉀質，對控制高血壓大有幫助。而檸檬泡水內的維他命C更有抗炎作用，可輔助治療哮喘及其他呼吸道症狀。