linliji12072014-11-17

做法

：

材料：

油餅一張，小蔥一顆，以色列西紅柿一個，

新鮮嫩西胡（角瓜）

一個，青椒一個，蒜若干

調料：

鹽，蒜蓉辣椒醬

環帶弱

，醬油，花椒粉，雞粉

步驟：

1。油餅切成細條，蔥切段，西紅柿切碎，青椒切

360問答

塊，西胡和蒜切片待用

2。油燒九成熱，放

入蒜、青椒翻炒後加入西胡

，加入少許花椒粉、一勺蒜蓉

辣醬和少許醬油

3。西胡水分出來

松景

後加入西紅柿翻炒，然後

加入切好的油餅，

翻炒，炒勻後加入

福間單木能

蔥段，加入鹽和雞粉

4。裝盤即可。

注意：

1。醬油不可加多，

究衣觀講吸急則

以免失去西紅柿的紅色和西胡的綠色（呈現天然菜色是成為

唱取講持比

優秀廚師必備的）

2。因為油餅原本就是帶鹽的，所

以在加鹽是要適度的

意義：

如果油餅剩了以後再吃就涼了且硬了，失去了餅的最佳狀態，所以本道食物的意義就在於使並不好吃的剩餅煥出新的亮點，得到新的吃法，更營養更美味，並且改善了餅的乾燥