是這樣的，這幾天都在沙縣小吃那裡吃午餐，叫了個11元套餐吧！有鴨腿+一個滷蛋+豆乾+青菜+飯。我看見那些鴨腿啊，雞腿啊，雞翅鴨翅啊，鴨勃子，滷蛋啊，那些都放了一段時間的了，而已沒放進冰箱裡面的，我們點菜的時候他們才夾進那些用鍋裝著的湯裡面滾一滾拿出來給我們吃，還有是11元這麼便宜，這能吃嗎？

蒼井瑪利明步 2015-07-10

可以的

那些雞鴨腿、滷蛋等都是反覆煮透的，所以才會那麼入味。

材料

鴨腳500克，雞腿4個，八角4個，香葉4片，丁香，桂皮，花椒5克，辣椒30克，老薑1個，老抽，料酒，冰糖幾粒，陳皮半個，鹽，雞精，大蔥段

做法

1、把鴨腳和雞腿洗淨用開水煮過。

2、鍋裡摻水，把鴨腳和雞腿放進，再依次加香料、老抽、鹽、料酒、冰糖、雞精、大蔥段。

3、蓋鍋燜個25分鐘即可，滅火等鴨腳和雞腿再鍋裡浸個20、30分鐘即可撈出就可以享受了。

網友6b5273f 2018-11-15

健康的角度考慮，不能吃的，本人也曾去過沙縣小吃，餐廳上的雞腿飯，或鴨腿飯，雞腿鴨腿上面的羽毛殘留很多，很噁心，衛生有問題，不建議吃，去過幾個沙縣餐廳都是這樣的，就不在去沙縣了，想想都噁心。

靜愛靜夏天 2015-07-18

溫馨提醒，不能，沙縣只是普通熟食與日常食物一樣，所以不能防腐，因此不能放很多天。

海參婆 推薦於2016-09-17

如果是在沙縣小吃店裡的，他每天都不可能賣完，有的肯定放了，好幾天了，但是吃了也沒什麼問題，不知道里面放了，什麼。本人有段時間經常去吃沙縣小吃。

如果是買了沙縣小吃店裡的，回來放好幾天，最好還是別吃了，現在天太熱了，放冰箱也不行。

匿名使用者 2013-06-09

那些雞鴨腿、滷蛋等都是反覆煮透的，所以才會那麼入味，現在這種天氣溫度是沒問題的，放心吃好了。