王小波2019.01.09 回答

烤制過程：

1。將羊肉串排放在烤爐上，一串緊挨著一串，然後均勻地灑上鹽、辣椒麵、孜然（要先撒鹽，

否則你就看不見撒了多少鹽了）。

2。不要急著翻面，抽出其中的一串看一下，如果有焦黃的顏色且油光泛亮了，就可以翻一面了。

3。翻面時儘可能將烤過的一面向上（四~五串兒一把，手腕空中旋轉180度）。

4。然後再均勻地灑上鹽、辣椒麵、孜然。

5。焦黃且油光泛亮了時，將肉串兒打散，相互擦抹然後輕輕磕打一下，去掉焦糊的辣椒和孜然。

心隨心願2015.03.05 回答

不需要，只要在烤的時候摸上油撒上鹽，烤好後加上其他作料就好，要是自己製作肉串就麻煩一些

再看看別人怎麼說的。

匿名使用者2015.01.28 回答

醃好的直接烤就行 這樣成本會較高 還是自己醃製比較合適 白天不忙的時候切肉、穿串、醃製 晚上直接烤