cdman20082013-02-20

大棚菜種植技術大棚內

顯燃溶貴

進行蔬菜育苗，常有幼

沙備任措是委計

苗在短期內倒苗枯死的現象有三點

盟讀初育它樂報拿卻

，一是蔬菜種子帶有病菌；二是苗床土壤帶菌；三是持續低溫、陰雨、溼度過高誘

發病害。茄果類、瓜類蔬

菜幼苗倒苗一般為猝倒病、立枯病

、枯萎病為害所致。 猝倒

病多發生在幼苗2片真葉以

前，棚內溫度在15—

16℃時發病最快，發病初期，幼苗白天萎蔫，夜間恢復，葉片保持綠色，持續2—3天，幼莖基部水浸狀病斑呈

病者

黃褐色，並收縮乾枯，區域性成片倒伏。 立枯病多

喜措曲江宗差很內載它

為害茄果類蔬菜幼

苗。棚內溫度在20—25℃時

較易發病。開始幼莖基部呈現紅褐色橢圓形病斑，多斑相連後，

四命達超程膠施唱逐終簡

莖基萎縮成線狀，幼苗

頭重腳輕。間有點片狀倒苗發

生。 枯萎病多發生在瓜

類蔬菜幼苗期，系由種子發

芽後發病腐爛擴散的。病菌可在土壤記憶體活數年。幼苗發

病子葉萎蔫，幼莖病部收縮折

倒。大苗發病，幼莖基部分泌黃色汁液，葉片發黃。晴

據後好意

天中午幼苗萎蔫，夜

銀區

間恢復，數天後枯死。 在防治方法上，均應以

景段不曲市術因兒息

預防為主，配套進行綜合防治才能收到實效。 首先，開展農

業防治。一是每年更換苗

床，不能年年重床育苗；二是苗床基肥應施充分腐熟

盡八臉再帶圖

的有機農家肥，以

防未腐熟的肥料帶

菌；三是選用惠滿豐或醇素菌

上範

顆粒肥料作基肥，可

有效地抑制土傳病

菌；四是種子消毒，最簡易的

蘭

方法就是用55℃的溫水浸

以存轉

種10分鐘。也可用拌種靈等藥劑拌種。 其次，進行床土消毒。一可在播種前用50

％多菌靈可溼性粉劑或70

％託布津可溼性粉劑，每平方

宜治戰資章治族就

米8克進行土壤處理；二可每平方米用7。5克3％的米樂爾顆粒拌細土撒入墒情較足的

洲混傳

苗床，深翻20釐米，然後整平床土播種。 第三，化防保護幼苗。發病初期，一可用勞·k素植物生命肽800—1000倍液噴施；二可噴施72％克露可溼性粉劑600—700倍液；三可噴施75％百菌清可溼性粉劑600倍液；四可噴施70％代森錳鋅可溼性粉劑400倍液。 大棚蔬菜多采光技巧 在大棚蔬菜種植過程中，由於棚內採光不足，不僅使蔬菜的增產潛力難以發揮出來，而且在很大程度上影響了蔬菜的質量，並延長了蔬菜的生長期。據試驗，人工增加大棚內的光照，可使蔬菜增產20%以上，且品質大為改善。生產實踐證明，可採取以下幾種技巧增加採光。 合理搭配種植大棚內種植不同品種、不同高度的蔬菜時，要考慮到北半球太陽光線的照射方向，按照“北高南低”的原則合理搭配，移栽時子葉平行排列，並嚴格栽培規格，株、行距協調一致，使植株生長整齊，儘量減少株間遮光。 改變搭架方法大棚栽培黃瓜、菜豆等搭架蔬菜時，可用廢舊薄膜作吊架代替搭架，可有效地提高光線利用率。方法是沿拱架上方固定一根鐵絲，在黃瓜或菜豆根部插一根25釐米長的竹棍，然後把舊薄膜剪成條，垂直綁在竹棍和鐵絲上，當黃瓜或菜豆伸蔓後，將蔓盤繞在舊膜條上，以後每隔5～7天盤繞一次即可。此外，如需搭架處理，採用前排向南傾斜、中排直立、後排向北仰的做法，可使光線利用率提高10%左右。 保持棚膜清潔據調查棚膜上附著一層水滴，可使透光率下降30%～50%；新薄膜使用2天、10天、15天后，因沾染塵物可使棚內光照依次減弱14%、25%和28%。因此，應堅持清掃棚面，可於每天早晨大棚揭完草簾後，將軟布條捆在木杆上，自上而下把塑膠薄膜棚面的灰塵和雜物清掃乾淨，這樣可增加光照30%以上，但貴在堅持。減少棚膜上的水滴，可採用棚內地膜覆蓋；改變灌水方法，採用地膜下灌水法或軟管進行滴灌；清晨用乾淨抹布揩淨棚膜上的水滴；灌水後立即放風降溼等，均有良好的效果。此外，下雪後應及時清除棚膜上的積雪，增加透明度和進光量。 適時揭簾蓋簾適當提早揭簾、延遲蓋簾，可以延長大棚光照時間。一般在太陽出來後0。5小時至1小時揭簾。蓋簾時間以太陽落山前半小時為好，不宜太晚。陰天也應揭簾，爭取散射光的照射。下雪時一般不揭簾，待天氣轉晴以後再揭。 利用反光幕利用3米長、2米寬的鍍鋁膜反光幕，掛在塑膠大棚後立柱上端，下邊垂至地面。這樣可使地面增光20%左右，並可在一定程度上提高棚溫和地溫，有利蔬菜健壯生長，提高產量和品質。此外，地面鋪設銀灰膜，也能增加植株間光照強度。 大棚蔬菜澆水應該注意的四點 合理澆水，是保證大棚蔬菜健壯生長、提高產量的重要措施。冬季氣溫低，大棚菜澆水不同於其它季節，既要看天，又要看地看苗情，以避免副作用。根據經驗，大棚菜澆水應採取以下四個對策： 一是淺水：且不宜過大在低溫下，棚內蔬菜蒸發慢，需水量相應減少，故澆水量要小，間隔時間適當長些，切忌大水漫灌，應以澆灌或噴霧為宜，以免低溫高溼導致蔬菜漚根。澆水後的頭兩天，易引起棚內溼度加大，應注意合理通風降溫，防止誘發病害。通風一般在中午氣溫較高時為宜。 塑膠大棚覆蓋的反季節蔬菜生產

（一）塑膠棚的種類

1、塑膠棚按棚的高矮分為塑膠小棚、中棚、大棚

（1）塑膠小棚：塑膠小棚按80-100釐米的間距插一拱架，棚高50-80釐米， 棚寬130釐米左右，用竹竿縱向連線形成拱棚，在其上面覆蓋塑膠薄膜做成園拱形小棚。小棚結構簡單，取材方便，建造容易，但因棚矮小，升溫快，降溫也快，棚內的溫度，溼度不易調節，主要適用於春季育苗和瓜、茄、豆蔬菜及早春速生葉類菜的提早栽培。

（2）塑膠中棚：與小棚相似，棚高約1。5米左右，棚寬4米左右，人能在棚內操作，分圓拱形和半圓拱形棚。適宜於育苗及栽培，其效能優於小棚。

（3）塑膠大棚：塑膠大棚長度隨場地及使用面積而定，一般長20-30米，棚寬6-8米，棚架高2。2-2。8米，拱間距0。6-0。8米，拱肩高1。4-1。7米（含插入土40釐米）。塑膠大棚棚體大，保溫效能好，冬季可以在棚內增加保溫或加溫設施，人可以在棚內較方便的操作，溫度、溼度的管理也比較方便，適用於蔬菜育苗、提早和延遲栽培。

（4）連棟大棚：連棟大棚長度隨使用面積而定，一般長20-30米。每棟大棚棚寬6-8米（視不同建造材料和地形而定），棚肩高1。5-3米，3-10棟大棚連成一個整體。每棟棚的建造規格與塑膠大棚相似，兩棟棚間的拱肩相通，構成連棟的大棚。連棟大棚面積更大，在棚內生產操作更方便，溫度、溼度更穩定。

2、塑膠棚按建造材料不同分 竹木結構棚，鍍鋅薄壁鋼架棚，水泥架棚。

（1）竹木結構棚：以硬頭黃，蘭竹等竹子木杆作為原材料搭建的大棚。這種棚造價低，取材方便，適合於建造小棚、中棚，但是這種棚立柱多，採光受到影響，造成遮陰，影響作物生長，拱杆易變形造成頂膜積水等，一般竹木結構棚使用期為2-3年。

（2）鍍鋅薄壁鋼架大棚：這種大棚是工廠生產的成套產品，以鍍鋅薄壁鋼管為原材料，拱架多由單管對接而成半圓形，拱架之間有拉桿作縱向穩定作用，使用專制的壓膜槽，壓膜卡來固定薄膜，這種大棚結構合理，抗風力強，使用壽命一般在10年以上。然而第一次資金投入較高。

（3）水泥架棚：這種大棚採用澆鑄彎曲的水泥拱架構成，每一個拱架有兩塊水泥預製件在棚中間對接而成。水泥架棚造價比鋼架大棚低，使用壽命長，但一般週年固定在菜地，水泥大棚遮光比鋼架大棚多，對蔬菜生長有一定的影響。

在生產中還有一種用水泥架做成棚肩，用竹子架成圓拱的混合型大棚，在實際生產中比較實用。

（二）大棚的建造

1、 大棚建造的場地及方位

（1）場地：大棚的投資較高，使用壽命長，建成後一般不進行搬遷。因此，要選好大棚的建設地址。

①地形選擇：光照是塑膠大棚獲取熱能的主要來源，因此，選擇背風向陽、東西、南三方沒有建築物或樹林、地勢開闊，平坦的地方，同時，還應該避免風口，防止春季大風吹垮大棚。

②土壤的選擇：選擇土層深厚，土壤肥沃，地下水位低，排水良好，保水，保肥力強的地塊。

③水源的選擇：大棚內水份供應完成依靠人工補充，因此，選擇水源方便，距水源近的地方。

④建棚朝向的選擇：大棚建設的朝向應該是東西向、南北延長為好。

⑤位置的選擇：為了避免粉塵，汽車駛過的含鋁廢氣的汙染，選擇遠離公路200米的位置建大棚。

（2）大棚的建造

①整地：在選定的土塊上平整土地，畫線，按拱間距定出棚杆位置，夯實棚杆位置周圍的土壤，有條件的地方，可在大棚四周夯實後修建磚或混凝土基礎。理好棚周圍的排水溝。

②棚的跨度，高度和拱間距：大棚棚寬一般6-8米，棚高2。2-2。4米，棚肩高1-1。2米，棚杆間的距離0。8-1米。

③搭架 用鋼管等材料製作的棚架生產廠家在製作時已經進行了防護處理，購買後可直接按要求建造。以竹材建造大、中棚，重慶地區採用硬頭黃竹作材料較多，以直徑5釐米左右、長度5米、3齡以上竹子較好。建造1公頃大棚約需18000-22500公斤竹竿。 製作時將黃竹頭端留邊柱1。4米（含插人地下的30-40釐米），在1。4米和1。5米處用鋸在竹的內側鋸兩個小口，然後在旺火上烤，待竹表發燙呈褐色時彎折成橫架拱杆。將彎折的棚杆入土深度必須一致，並且排列在一條直線上。棚杆對應交接處用鐵絲固定捆緊，使棚高距地面2。3-2。5米。棚的頂部和腰部設3排縱向拉桿，縱向拉桿捆在橫向棚杆的下面。棚的中部和兩側設立支柱（如跨度不大，拱間距稍密一點，也可只設中部支柱或只設兩側支柱），與每排骨架捆緊，支撐棚架不下塌，使棚架堅固、紮實、不漏水，增強抗風能力。棚的兩端各設一個棚門。竹結構大棚竹竿的接頭處、鐵絲捆紮處和轉彎處必須用舊薄膜或舊布條包紮緊實，以防劃破棚膜。

④棚膜的製作 塑膠大棚採用透光率高、 膜厚度為0。08-0。12毫米的無色聚乙烯薄膜，一般每公頃用膜1800-2250公斤。也可採用無滴透明膜和PE防老化膜、轉光膜覆蓋。

大棚塑膠薄膜的長度和寬度視建造的大棚長度和跨度而定。下料時薄膜長度為棚長+2×（棚高+埋入土的部分約0。5米）之和， 如果棚長30米、棚高2。3米、兩端入土各0。5米，那麼薄膜長應為30+2×（2。3+0。5）=35。6（米）。大棚塑膠薄膜寬度應為從棚頂至大棚兩端的土面加埋入土部分（兩端共約1米）之和，如果是跨度6米、高2。3米、距度（寬）6米，薄膜下料5幅，每幅長36米，再將5幅粘接成一個整體，就形成了建造的該塑膠大棚的覆蓋薄膜。然後將粘接好的塑膠薄膜在大棚架上，四周蓋嚴，拱間距之間用尼龍繩和壓薄膜，防止風吹移動。鋼架大棚採用卡子固定棚膜。

（三）大棚生產的管理

大棚內的溫度、溼度、光照等生態環境與外界明顯不同，但其變化又隨外界的變化而改變，大棚內的溫度和溼度存在著明顯的季節差異與日變化差異，大棚內的環境即有利於作物的生長，又容易導致病害的發生，因此，必須根據作物生長髮育對環境的要求，進行合理、靈活的調節和控制，即滿足作物生長髮育的需要，又要避免病害的發生。

1、大棚內溫度的管理： 棚內氣溫隨外界氣溫變化而變化，一般的規律是：棚外氣溫愈高，棚內增溫值愈大；棚外氣溫低，棚內增值小；棚內最高氣溫和最低氣溫出現的時間比露地晚2小時左右。晴天日溫差較大，陰雨天日溫差小；氣溫愈高，日溫差愈大；氣溫愈低，日溫差愈小。據測定，重慶市郊菜區塑膠大棚內氣溫：3月份平均氣溫，白天為20-28℃，夜間11-15℃，日溫差為9-13℃；4月份平均氣溫，白天為24-35℃，夜間13-18℃，日溫差為11-17℃；5月份棚內最高氣溫可達40-50℃。塑膠大棚早熟栽培的黃瓜、番茄、菜豆和速生葉菜等生長適溫，以白天18-26℃，夜間13-18℃為宜；辣椒、茄子等以白天24-30℃，夜間18-20℃為宜。

根據大棚溫度變化規律和早熟栽培蔬菜品種適宜生長溫度要求，加強棚內溫度調節管理工作。秧苗定植後緩苗之前一般不通風，以提高棚內地溫和氣溫。早春因光照弱，棚內增溫效果較差，可採用大棚內再覆蓋地膜加小拱棚措施，來提高增溫保溫效果，促進秧苗迅速返青成活和生長。隨著季節的推移，氣溫逐漸升高，棚內溫度也逐漸升高，當白天上午或中午氣溫達32℃以上時，敞開棚門或四周通風，棚內溫度降到26℃左右時間閉通風口。 4-5月更應注意溫度管理，當氣溫達35℃以上時，加大通風量，延長通風時間，或結合施肥澆水降低棚內溫度，防止徒長和灼傷秧苗。6-8月氣溫高，持續時間長，一般應揭去大棚膜，或覆蓋遮陽網膜遮陰降溫，以利於果菜繼續開花結果，增加產量。

2、大棚內溼度的管理 塑膠薄膜不透氣，棚內栽培由於土壤水分的蒸發和作物的蒸騰作用，使棚內空氣溼度增長，若不通風，棚內空氣相對溼度可達90%以上， 甚至達100%。其變化規律是：棚溫升高，相對溼度降低；棚溫降低，相對溼度升高；晴天、有風天相對溼度低，陰天、雨（霧）天相對溼度增高。棚內的絕對溼度（水汽量）隨棚溫升高而迅速上升，甚至成倍增加。一般春季8-9點鐘之後，由於土壤水分大量蒸發和作物的蒸騰作用增大， 棚內水汽量迅速增加，至中午時水汽量為早晨的2-3倍；下午5-6點鐘時， 由於通風和氣溫下降，棚內水汽量減少；夜間隨著溫度下降，棚內水汽量減少，但棚膜上凝結大量水珠（水滴）。

一般大棚早熟栽培蔬菜， 適宜的相對溼度白天為50%-60%，夜間80%-90%。 如果棚內相對溼度過高，植株葉片的蒸騰作用就會受到抑制，土壤溼度和棚內的空氣溼度增高，棚膜上凝結大量水珠，既影響作物的光合作用，不利於植株的生長髮育，又使病菌繁殖，病害流行，危害嚴重。因此，調節棚內溫、溼度，特別是夜間溫、溼度，是防治病害、促進作物生長髮育的重要措施，應給予重視和加強。

大棚蔬菜秧苗定植後至開花前，一般不施肥水，進行蹲苗。棚內管理要提高溫度，降低溼度，促進根系生長；陰天、晴天中午適當通風排溼，降低棚內空氣溼度；堅持經常颳去棚膜內側的水珠或在棚內放置一些生石灰等吸潮物質，這樣，既減少病害，又有利於果菜生長髮育、開花結果。速生葉菜棚內溼度可稍高一些。

3、大棚內光照的管理 塑膠薄膜透光性良好，一般透光率達70%-80%，紫外光和紅外光的透過率高於玻璃。但棚內的光照強度比棚外弱，據測定，春季大棚內的光照強度為露地的50%-80%，冬季最弱，棚內約為2000勒。冬季中午短時間可達3萬勒， 陰雨天僅1000勒。因此，在春季大棚早熟栽培上，如何爭取更多的光照尤為重要，光照是作物光合作用的基礎條件，光照充足，早熟豐產就有保證。

大棚內栽培應作畦，東西向栽培。春季隨氣溫回升，植株開展度逐漸增大，應適當稀植，葉片儘量減少重疊，擴大受光面積。早春光照不足，要提高棚溫增強光合作用。在不影響作物生長髮育溫度的條件下，適當早揭膜，遲蓋膜，充分利用中午前後多接受光照，延長受光時間，增加光照強度；注意保持棚膜清潔，減少灰塵汙染，以增加透光度。若光照嚴重不足，也可採用人工補光等措施，爭取早春及春季增大受光面積，延長受光時間，增加光合強度，促進作物健壯生長，早開花，早結果，早上市。6-8月光照逐漸增強，對果菜類應揭膜、遮光，降低溫度和光照強度，提高單產。

4、大棚內栽培的肥水管理： 塑膠棚早熟栽培，因作物不同、生育期不同，對營養物質的需要量、需施用的肥料種類和濃度也不相同。果菜類定植後要控制肥水施用，蹲苗，促進迅速返青成活；開花前要控制施用氮肥，防止徒長，勤施清淡人畜糞水；坐果後重施追肥，促進多開花、多結果和果實迅速膨大成熟，早上市，防止早衰，提高單產。速生葉菜，返青成活後，應勤施肥水，促進葉菜生長髮育，早上市。肥水施用時，與保溫、通風和排溼相結合，視棚內氣溫、溼度、光照強度和作物生長髮育狀況，靈活掌握施用。

5、大棚內栽培的病蟲害管理： 塑膠大棚栽培，因棚內的溫度較高，溼度大；很容易導致病害的發生，常見的有苗期的猝倒病、立枯病、霜黴病等等，在生產管理上必須要進行苗床土的消毒，調節好棚內的溫度和溼度，避免低溫高溼的條件出現，防止播種過密，幼苗徒長。出現病害，儘快藥劑防治。

以上內容，僅供參考。