向陽1718 2022-08-04

杏仁豆腐功效及其做法

杏仁豆腐是人們喜愛的特色小吃之一，因為杏仁豆腐的做法較為簡單，易學，並且其主要的材料杏仁都含有人體內所需的。多種營養元素，那麼杏仁豆腐功效有哪些呢？怎樣才能做出美味的杏仁豆腐呢？

主要原料：

甜杏仁120克，大米30克，白糖240克。

製作方法：

1。甜杏仁用開水略泡片刻，剝去外面紅衣，洗淨，剝成粒，用冷水泡上，大米淘洗乾淨，用冷水泡上。

2。把杏仁和大米撈在一起，加入650克清水，磨成漿，過濾去渣。

3。鍋置火上，加入500克清水，加白糖，待糖溶化後，將杏仁漿慢慢倒入鍋內，隨倒隨攪（以防糊鍋），全部攪成濃汁，不要大開鍋，以免起沫，熟後盛入碗內即成。

效用說明：

1。止咳定喘，潤腸通便。

2。適宜於急、慢性支氣管炎，肺結核等患者食用。

3。可作為癌症病人的輔助食療。

杏仁豆腐是一道風味獨特的北京小吃，外觀白白嫩嫩像豆腐，入口爽滑，美容解暑。

杏仁中主要含有維他命B1、B2、脂肪酸及揮發油等成分，脂肪油可滋潤面板，揮發油可刺激面板血管擴張，改善面板的血液迴圈和營養狀態，起到潤澤面容、減少面部皺紋形成和延緩面板衰老的作用。

杏仁中含有的脂肪並不會增加體重，所以是愛美女士最佳的日常飲品。