青龍出海B3 2021-01-04

愛吃水果的人一定都發現了，市面上有兩種常見的柚子，一種紅果肉的，一種白果肉的。紅肉的還要比白肉的貴上一截呢。可是，同為柚子，憑啥貴賤有別呢？

其實……

紅心柚之所以

紅

，是因為果肉裡有番茄紅素、β-胡蘿蔔素、花青素等天然色素！

番茄紅素

，在番茄裡以及西瓜、桃子等其他很多水果中也有；

β-胡蘿蔔素

，在胡蘿蔔、菠菜等很多蔬菜裡也有；

花青素

，在葡萄、紫甘藍等紅紫色果蔬裡也有……

它們三個都是效果很強的天然抗氧化成分。

其中β-胡蘿蔔素還能在體內轉化為維生素A，對眼睛健康很有幫助。

所以，紅心柚之所以紅是因為多了一些對身體有益的成分。

但，也不用因此就刻意大吃紅心柚，只要均衡地多吃各種深色的水果蔬菜就可以啦~

除了這幾種色素類成分以外，紅心柚和白心柚的營養差不多。都富含維生素C（每100 克含維C 61 毫克，比檸檬和橘子都高），高鉀低鈉，熱量又比一般水果低，可謂是十分優秀了。

至於紅心柚比白心柚貴，還與技術成本高有關。

紅心柚最早是從琯溪蜜柚品種中發現的芽變品種，後來被不斷推廣，最終在2006年被果樹專家們認定為新品種。種植紅心柚需要嫁接等技術手段。再加上紅心柚越來越受到歡迎，價錢自然就高一些。那麼，紅心柚是不是比白心柚更好吃呢？

其實，是“蘿蔔青菜各有所愛”哦。一般認為紅心柚汁水更足一些，而白心柚的甜度更高一些。

所以愛吃哪個全看個人傾向啦~總結一下，不管紅心柚還是白心柚都是很好的水果！冬天要補維生素C不妨多吃一點哦~

因為紅心柚更貴，有些人就臆想商家會為了利益而認為把白柚子染成紅柚子，並且這個說法竟然還流傳了開來……

其實，這是

不、可、能、的

！

從柚子外皮打進去的色素，可以滲入到柚子的外皮和內皮之間，但是是不可能滲入到果肉的汁液中去！

這是因為水果的汁液被包裹在一個個細胞中，並不是連通的。而且，打完針，柚子表皮會有明顯的針孔，放兩三個小時就會發黑、變質。這不是得不償失嗎？不過，偶爾有人會買到果肉顏色不均勻的紅心柚，是為什麼呢？

其實，肥料種類、施肥方法、施肥用量、灌溉方法等水肥管理上的問題，都有可能導致紅心柚子果肉顏色不均勻。

王志順順順 2021-01-09

1。它們一個是紅色的，一個是白色的，第2點，紅色的柚子要比白色的甜一點，第3點，紅色的柚子要比白色的貴。

職場導師夏清 2021-01-09

它們的顏色不一樣，口感也不一樣，紅心柚的顏色是紅色的，而白心柚的顏色是白色的，紅心柚的口感比較甜，白心柚比較酸。

小李美死了 2021-01-08

首先在顏色上，紅心柚的果肉和果皮是橙紅色的，白心柚是黃白色的；在甜度上，紅心柚偏甜一些，白心柚要酸澀一些。