戴蒙崗居21 2022-06-22

平時工作繁忙，上班族用餐大多數是選擇外賣，常吃外賣的危害有哪些？下面就讓我來告訴你答案。

常吃外賣的危害

1、外賣盒子嚴重致癌。外賣的泡沫盒是用回收來的廢舊物製造的，很難降解，在高溫下會產生一種致癌物質。長期吃外賣的危害性便可知曉。

2、 食材 品種不夠豐富，總是大米、白麵做主食，土豆、圓白菜、大白菜等少數便宜蔬菜。

3、缺少 營養 且不衛生。商家做外賣，大部分是建立在利益的基礎上的，很多時候金錢已經矇蔽了雙眼，飯菜質量不合格，衛生要求也不達標。近日，一新聞訊息報道，北京一外賣中吃出頭髮，小作坊灶臺上滿是垃圾，而且又貴又不好吃。當你知道外賣的背後製作環境是如此噁心的時候，你還敢吃外賣嗎？

4、新鮮蔬菜比例較低，蔬菜品種不夠豐富，尤其綠葉蔬菜少，維生素C，胡蘿蔔素，鉀、鈣、鎂和各種抗氧化物質不足。

5、以澱粉類食物為主，對女性來說主食明顯過量。但只有精白米麵，沒有全谷雜糧。 血糖 反應較高，膳食纖維太少，鉀、鈣、鎂等礦物質不足，B族維生素也不夠。

6、鹽偏多。清淡的食物需要新鮮優質食材，而且需要細心的品味才能欣賞其美味。外賣快餐為了把大量白米飯吃下去，為了適應快速進食的需要，味道往往做得濃重。食材的新鮮度往往不盡人意，沒有清香美感，所以也不得不把味道做濃重些。

7、環境破外和汙染。外賣盒子是一次性的，加上筷子，要砍伐大量的樹木來製造，可以說在製造垃圾的同時還在破環生態，樹越來越少，土地沙漠化。環境汙染越來越嚴重，人類生體 健康 也受到威脅，可想而知，看似方便的外賣，卻沒有一點好處。

外賣健康吃法

選擇外賣的種類

上班族在選擇快餐的種類上，建議要選擇健康的烹飪方法烹飪出來的美食，避免煎炸食物。首先，建議上班族選擇蒸飯。將食物放在米飯上面蒸出來的快餐，不但營養價值高，而且食物自身的營養價值也不容易流失。其次，上班族還可以選擇撈麵、米粉、水餃、蒸餃等麵食類的食物。不建議上班族選擇的外賣種類有：快餐店的飯盒、西式快餐中的煎炸食物、泡麵、餅乾等。

營養

選擇快餐要儘量選擇營養豐富的快餐。水煮出來的食物雖然不比煎炸的食物來得美味，卻更加營養。有些上班族抱怨快餐店老闆太吝嗇， 炒菜 都沒油花，吃起來水水的。事實上，水煮、清蒸出來的飯菜營養更加豐富和全面。

少油脂

不少快餐店的食物有著厚厚的一層肥油，且油麵看起來有些渾濁。這樣的快餐堅決不選，因為高油脂，且用油不健康。攝入這樣的快餐，非但不能吸收快餐中的營養，還增加了身體的負擔。

少辛辣

適當的辛辣可以刺激味蕾，促進 血液 迴圈，但是過度的辛辣則會傷害腸胃系統。不少快餐店烹飪美食都會加入過量的辛辣調味品，藉此減少飯菜量。因此，在選擇快餐上，要儘量避免這種過度辛辣的食物。

叫外賣多放“菜”

我們在叫外賣的時候一定要記得叫多補充綠葉菜，很多人都是麥當勞、肯德基等快餐，幾口就解決點了，感覺簡簡單單的不費時。但是我們都會發現一個問題，這些東西里面新鮮蔬菜很少見到。很多人都知道盒飯往往油和鹽超標，肉類或隔夜菜多，新鮮的蔬菜很少，營養搭配也很不合理。加上很多白領的工作忙碌，吃飯的時候也吃得特別的急。這就讓導致食物未經細嚼就進入胃裡，容易造成 消化 不良，且胃也要分泌更多的胃酸消化食物，加重了胃的負擔，日積月累容易發展成各種胃病。

肥肉要扔掉，米飯吃一半

為了保證飲食安全，叫外賣前，最好查清有沒有食品衛生許可證。一旦發現食材不新鮮、太油膩或太鹹，就要換一家。 為了解決蔬菜不足的問題，可以選小份盒飯，與別人各點一份，然後拼著吃。此外，營養學家指出，米飯最好只吃一半；肉菜只吃1/3，肥肉、雞皮等都要去掉。留點肚子，每天帶一個水果或酸奶，午飯後兩小時左右吃；晚飯要記得補回中午的那一份綠葉菜。

飯後補充水果

外賣從製作完畢到送到人們手裡，中間時間比較長，蔬菜的營養素損耗較大。其次盒飯鹽分和油脂往往超標，而綠葉蔬菜不足。建議每天自帶水果作為補充，最好在午飯後1小時左右吃，綠葉蔬菜則要靠晚餐多攝入。 至於外賣族中的愛面一族，可以自帶滷蛋、即食豆製品和新鮮的蘿蔔、西紅柿、黃瓜來補充蛋白質、礦物質、維生素和纖維素攝入量的不足。

解決晚飯方法

1、晚上6點左右吃飯最好

晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，儘量不要超過晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

2、晚上儘量不要喝酒

晚上儘量不要吃甜點、油炸食物，儘量不要喝酒。不少人有晚餐時喝酒的習慣，這種習慣並不利於健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發尿道 結石 。

3、在外應酬吃點糖醋豆芽

很多人晚上應酬不斷，又抽菸、又喝酒，飯也吃不好。其實，在外就餐可選擇範圍比較大，科學地選擇食物，可以在一定程度上保護自己的身體。由於應酬活動中 大腦 高度緊張，遠沒有在家吃飯時輕鬆，會造成腦供血不足；同時，在酒精和尼古丁等有害物質的聯合作用下，肝臟的 解毒 能力下降。

4、點外賣有營養原則

很多人總是想著等忙完再吃，卻不考慮胃的感受。如果非加班不可，也應叫個外賣，但一定要充分考慮營養，遵循不點煎炸食品，保證有蔬菜、粗糧，最好再配個水果的營養原則。點洋快餐時，最好放棄炸雞、炸薯條等油炸食品，將甜飲料換成不甜的熱紅茶或牛奶；點中餐時，要注意葷素搭配，比如兩個三鮮餡兒的包子，搭配一碗小米粥，再吃一盤白灼生菜或海帶絲，營養就比較平衡，包子、餃子等也是不錯的選擇。

5、回家吃飯好處多

上班族應提高工作效率，儘量少加班，努力將應酬、聚餐安排在中午，爭取每天按時回家吃飯。研究顯示，在家就餐將吃得更營養，有助於控制體重，預防多種慢 性病 。回家吃飯還能幫孩子養成更合理的飲食習慣，提高學習成績，讓家庭關係更和諧

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