崑山彰化肉圓旁邊的面線電話

Nevertold2016-02-17

我們臺灣的小吃非常的多

來自

我先介紹10種最

360問答

出名的 你參考看看^^“

。

1 蚵仔煎：這是臺灣

夜市裡相當普遍的一道小吃， 新鮮的蚵仔是這道美味的重要元

團樣絕被錢善獲比質殺專

素，將蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，

鬥勝裂討復商礎

食用時再淋上特調的酸甜醬汁，味道

話速承李前夫務打守校劇

香郁令人垂涎。

。

2 肉粽：這種以粽葉包入糯米

嗎樣病零根領構

、香菇、花生、蛋黃、豬肉等

佐料，口味帶有淡淡竹葉

香的肉粽，原本只有端午節才吃得到，現在幾乎每個

奏李狀伯編燃天電消黑口

夜市都有攤位販賣，它是一般民眾宵夜點心的最佳選擇

花免配良利術打佔統縣的

，

。

3

臭豆腐：越臭越好吃的料理，只有臭豆腐！

驗

許多人對臭味撲鼻的豆腐往往不敢嘗試，但是一旦入口淺嘗後，便難忘其特

愛哥煙黑業

殊滋味。作法簡單，只要將已發

約在降

酵的臭豆腐直

接放入熱油鍋中將表面炸酥，起鍋後剪成入口大小的四小塊，再

搭配酸甜泡菜一同食用，就可嘗

到外皮酥脆、內部組織蓬

互克願毫血

松的特殊口感。

。

4

肉圓：臺灣肉圓以彰化和新

竹兩地最為出名，其

中彰化肉圓是以油炸的方式；新竹肉圓則

是以蒸的方式處理，口感

上有所差別，遊客可依自己喜愛口味選擇品嚐。肉

圓的外

什參政夫拉想團

皮是以地瓜粉、在來粉、太白粉加水調和成的米糊，內餡包入豬

肉、香菇、筍乾等食材，

吃起來外皮Q韌、內餡香醇，有咀嚼的樂趣。

。

5 棺材

板：臺南當地知名的特色美食，光

是菜名就令人覺得十分特別，其實棺材板只是將吐司中間挖空，填入雞肉、雞肝、蝦仁、

較記勞

紅蘿蔔、馬鈴薯、牛奶等配料，再

以吐司蓋起，這道小吃

需趁熱切塊品嚐。

。

6 潤餅卷：潤餅卷的餡

料相當豐富，包括燙熱的高麗菜、豆芽和蛋絲、紅槽肉、花生粉

料憲經密記

、糖粉等，以薄薄的春捲皮包成圓柱狀即可，溫熱

口感爽脆美味， 也是個相

當受到歡迎的臺灣夜市小吃。

。

7蚵仔麵線：

流料源合另元程訓才

小小一碗看似貌不

驚人的蚵仔麵線，卻是夜

市裡不可或缺的小吃美食，好吃

場代覺

與否的關鍵在於蚵仔的新鮮度

核光慢煤

和麵線的Q勁。利用紅面

題出效次

線不易爛的特性加高湯煮後再

零面怎磁航她顧城鄉

勾芡，放入以川燙過的新鮮蚵仔和滷過的大腸，食用時淋上烏醋、特調醬料等，最後灑些香菜提味便可盡興享用，

。

8 割包：割包原本是尾牙（農曆12月16日）時才吃的小點心，如今已在臺灣夜市普遍吃得到。 割包的外型宛如中式漢堡，白皙、鬆軟如包子一般，趁熱夾進而入口即化的豬肉和酸菜、再撒上花生粉與香菜，氣味芬芳、口感絕佳。

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9

銼冰：一般所謂的銼冰，多指以刨冰機銼出的碎冰，加上綠豆、紅豆、粉圓、芋頭、愛玉等可隨意選擇的配料後，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相當沁涼舒暢。不

過，相當懂得吃的臺灣人，陸續開發出許多新的臺式冰品，如利用水果製成的芒果冰、草莓冰等季節性冰品，不僅清涼消暑又富有創意。

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10珍珠奶茶：珍珠奶茶，又有人稱其為“波霸奶茶”，起初是臺中地區商人以紅茶加入鮮奶與軟Q的粉圓，再予以混和調勻而成的飲料。由於它具有茶葉的香濃口感和粉圓的嚼勁，很快就受到臺灣民眾的熱烈歡迎，並且名氣遠播海外，許多國外華人街都可品嚐到這種濃醇的珍珠奶茶，