夕志畫5204 2022-11-03

很多人都喜歡吃涼拌菜，清爽可口，比如說海蜇，它的營養是比較豐富的，含有豐富的維生素和蛋白質，還有各種的微量元素，適合各類的人群食用，下面我們就教給大家涼拌海蜇的做法。大家也可以透過這些常識自己在家動動手吧。

主料：海蜇頭200克，

調料：花生油10克，大蔥10克，白砂糖5克，醬油5克

拌海蜇頭

做法:

1。海蜇頭放清水中漂去沙質，在水中浸泡12個小時；

2。海蜇頭浸泡以後撕成小的塊狀，然後反覆的清洗，撈出來放在盤子裡備用。

3。蔥去根洗淨，切成蔥花；

4。把切好的蔥花放在海蜇頭的盤子裡面，加入一定的白糖攪拌均勻，可以根據自己的口味來看放多少。

5。取一口乾淨的鍋，燒熱以後倒入適量的花生油，把油燒熱澆在海蜇上面。

6。用乾淨筷子拌勻即可食用。

海蜇頭含蛋白質，脂肪，糖，灰分，鈣，磷，鐵。此外還含有碘，菸酸，維生素A、B。除了海蜇這些營養素以外，其實它還是有藥理作用的呢，它的靜脈注射海蜇製劑能降低兔血壓。又可使兔的耳廓體表血管及蛙的周身血管舒張。而且這道涼拌海蜇的口感很獨特，適合夏季食用，不會引起上火，而且還有去火的作用，對於小孩子風熱感冒啊，或者是比勞累啊，血壓高等人群都有一定的改善的作用。還可以防止便秘。對於肺熱咳嗽也有一定的緩解的作用，平時可以適當的吃涼拌海蜇，做法簡單，而且對於身體健康有很多的幫助。

關於海蜇的好處和做法，上面已經給大家介紹了相關的內容了，是不是感覺做法很簡單呢，其實一點都不難。要注意是在做之前要把海蜇浸泡幾個小時，這樣可以保持它的口感和減少有毒物質的侵擾，大家不妨都來試試這道菜吧。