劍經業4D 2022-07-26

絲瓜這麼做方便又好吃

絲瓜這麼做方便又好吃，絲瓜是夏季常見的一種食材，絲瓜富含維生素C，維生素，具有美白面板、祛皺與防面板粗糙的作用，它可以炒著吃也可以來做湯，現在來看絲瓜這麼做方便又好吃。

絲瓜這麼做方便又好吃1

絲瓜用去瓤嗎

一般絲瓜老了之後就不會再食用了，我們所食用的都是新鮮的嫩絲瓜，而新鮮的嫩絲瓜不用去瓤，因為絲瓜瓤中也含有豐富的營養成分，一起食用效果會更佳，而且絲瓜去瓤也比較麻煩，所以絲瓜用去瓤嗎，取決於絲瓜的新鮮程度，新鮮的嫩絲瓜不用去瓤，而較老一點的絲瓜最好去瓤再食用。

絲瓜瓤除了可以食用，還可以用來製作清潔餐具的工具，因為絲瓜瓤具有一定的親油性，用其洗碗可以起到很好的去油漬功效，而且絲瓜瓤用熱水燙過之後，用於洗臉，還可以很好的清潔面部，起到去油控油的作用。

絲瓜怎麼吃好吃

絲瓜的製作方法有很多中，既可以炒著吃，又可以煮湯喝，絲瓜怎麼吃好吃的方法如下：

方法一：蝦仁炒絲瓜

準備材料：絲瓜、蝦仁、大蒜、生薑、辣椒、油、鹽、小蔥、料酒、胡椒粉、耗油、香油。

1、將大蒜去皮切碎，生薑切片，小蔥切碎，辣椒切段備用；

2、將絲瓜去皮洗淨，切成滾刀塊備用；

3、將蝦仁挑去蝦線，洗淨後用鹽、料酒、胡椒粉醃製二十分鐘，醃製好後洗淨備用；

4、起鍋倒油，油熱後放入蒜末爆香，然後下入絲瓜，加入適量的鹽翻炒；

5、在鍋中加入少量的清水，直至絲瓜炒熟後，撈出備用；

6、另起鍋倒油，放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香，然後放入蝦仁翻炒，加入；料酒後翻炒均勻，直至蝦仁變色後放入耗油；

7、蝦炒熟後放入炒好的絲瓜，起鍋前放入少量香油，翻炒均勻後，即可出鍋食用。

方法二：絲瓜雞蛋湯

準備材料：絲瓜、雞蛋、小蔥、生薑、油、鹽、胡椒粉。

1、將絲瓜去皮，切成滾刀塊，小蔥切碎、生薑切片，雞蛋打散備用；

2、起鍋倒油，油熱後倒入絲瓜，翻炒兩分鐘左右，加入適量的鹽翻炒均勻；

3、絲瓜炒軟過後加入清水，然後放入薑片；

4、煮開後淋入蛋液，待其自然凝固過後，攪拌一會；

5、再次煮開後加入適量的胡椒粉，起鍋前加入蔥花，即可出鍋食用。

以上就是關於絲瓜用去瓤嗎，以及絲瓜怎麼吃好吃問題的解答。絲瓜的食用方法有很多種，絲瓜瓤也是可以食用的，且營養豐富，較嫩的`絲瓜最好不去瓤食用，以免損失絲瓜瓤的營養物質，但較老一些的絲瓜我們最好去瓤食用，去掉的絲瓜瓤，我們可以用來製作餐具的清洗工具，或是用來清潔面部。

絲瓜這麼做方便又好吃2

1、栗子絲瓜

主要食材絲瓜、栗子、蔥花、麻油、鹽、水澱粉、雞精、植物油

2、栗子絲瓜的做法

1、絲瓜去皮，洗淨，切滾刀塊；栗子洗淨，煮熟，取肉。

2、炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熱，放入蔥花和麻油。

3、倒入絲瓜和栗子肉翻炒均勻，加清水，蓋上鍋蓋悶3分鐘，用鹽和雞精調味，水澱粉勾芡即可。

3、功效與作用

絲瓜是夏季常食用的食材，清熱去火的效果顯著，但是絲瓜性寒，不宜多食，所以加入溫補的栗子，能很好的中和絲瓜的涼性，還能為人體補充更加全面的營養。絲瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、潤肌美容、利尿、活血、通經功效。栗子具有養胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、抗衰老的功效。搭配栗子一起食用的話可以清熱去火而且還可以潤腸通便排毒的哦，對於經常容易上火啊或者是腸胃不好的人群具有去火養胃的作用，大家可以經常食用哦。

4、吃板栗注意事項

1、栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。

2、新鮮栗子容易變質黴爛，吃了發黴栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃。

3、糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風溼病的人不宜多食。

4、栗子與羊肉相剋，二者無論是蒸煮炒燉，都不能同食，否則容易引起嘔吐，上火，消化不良等症狀。

5、栗子與鴨肉相剋，同食栗子和鴨肉容易引起中毒；栗子不能與牛肉混食，牛肉和栗子同食容易引起嘔吐和腸胃不適。

6、對栗子過敏者不宜食用，以免引起加拿大28過敏反應。