好豆網2014-08-07

前言

冬瓜

來自

有美白、祛斑、降燥、去水腫的功效，而

360問答

且自古以來還被公認為是減肥的佳品。冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有

重要意義，還可以有助

於體形健美。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，有

表

很好的利尿消腫作用。

材料

主料：冬瓜320g

、海米60g；

輔料：油適量、鹽適

量、蔥適量

冬瓜海米湯羮

1

海米提前泡發然後切碎備用

2

冬瓜去皮切片

3

將鍋放清水中燒熱，下冬瓜片煮至冬瓜變透明

4

把煮好的冬瓜撈出

稍晾涼放入攪拌器

5

打成冬瓜糊

6

炒

洲消膠川權質

鍋倒少許油，煸香蔥花後倒入冬瓜糊炒勻

7

倒入清水煮開，放入海米碎、胡椒粉、鹽調味

8

用澱粉水勾芡使湯汁變得濃稠

9

海鮮味的冬瓜湯羹

小貼士

用水澱粉勾芡使冬瓜湯變得濃稠口感更好

。