qaz85926qaz2017-02-26

輔料： 竹筍 50克 蘑菇（鮮蘑） 50克 青豆 3

來自

0克

調料： 植物油 20克 醬油 5克 料酒 10克 澱粉

（玉米） 3克 辣椒粉

10克 大蔥 5克 姜 3克 大蒜 5克 各適量

辣炒乾貝的做法：

1。 將乾貝肉洗

淨切片；

2。 蘑菇片去蒂洗淨，同竹筍均勻切成片；

3。 蔥、姜、蒜均

剁成碎末；

4。 將乾貝片、竹筍片、蘑菇片、

360問答

青豆放入開水鍋內焯片刻，撈

組

出控幹；

5。 澱粉放碗內加水調成溼澱粉；

6。 炒鍋注油燒至六成熱，

加入辣椒粉、蔥薑蒜末略炒，放入

乾貝絲、竹筍片、蘑菇片、青豆翻

侵擴微佔侵掉

炒，加入醬油、料酒燒開

，用少許水澱粉勾芡

即可。

主料： 乾貝 200克

輔料： 竹筍 50克 蘑菇（鮮蘑） 50克 青豆 30克

調

料： 植物油 20克 醬油 5克 料酒 1

0克 澱粉（玉米） 3克 辣椒粉 10克 大蔥 5克 姜 3克 大蒜 5克 各適量

辣炒乾貝的做法：

1。 將幹

非的督名社起

貝肉洗淨切片；

2。 蘑菇

片去蒂洗淨，同竹筍均勻切

成片；

3。 蔥、姜、蒜均剁成

碎末；

4。 將乾貝片、竹筍片、蘑菇片、青豆放入開水鍋內焯片刻，撈出控幹；

5。 澱粉

放碗內加水調成溼澱粉；

6。 炒鍋注油燒至六成熱，加

免二助站卻河北例

入辣椒粉、蔥薑蒜末略炒，放入乾貝絲、竹筍片、蘑

菇片、青豆翻炒，

加入醬油、料酒燒開，用少許水澱粉勾芡即可。