匿名使用者2015.05.06 回答

螺的營養價值：

1。 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；

2。 食用田螺對狐臭有顯著療效。

菜系及功效：韓國料理

田螺湯的製作材料：

主料：田螺1杯﹐大醬5大勺﹐辣椒醬2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒麵 1小勺﹐麵粉2大勺﹐切好的蔥1/2大勺﹐搗好的蒜1/2大勺。

田螺湯的特色：

是把田螺泡在水裡吐出淤泥洗淨後﹐放入衝黃醬和辣醬燉的一種湯。

（1） 把天螺泡5小時左右﹐吐出來泥後洗淨撈取﹐用開水燙後撈出來用針把肉挑出來。

（2） 在煮天螺的湯里加淘米水衝大醬﹑辣椒醬再煮。

（3） 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成絲的蔥放進去煮熟。

（4） 煮一會而﹐在芋羹上蘸一層面粉後放在湯裡再煮。

（5） 放辣椒麵﹑切好的蔥﹑搗好的蒜。

田螺田螺湯