向陽1718 2022-06-03

你好，很高興為你作答！

家用烤箱什麼牌子的好？我覺得作為選擇的第一個烤箱，可以先從基礎入門的買起，可以選擇檯面式，先不要考慮嵌入式，畢竟檯面式便宜得多，只要幾百元，不會有很大的心理負擔。但便宜的當中，也是有選擇的，有要求，如果買的不好，可能從此吃灰，也滅了自己烘焙的興趣。

首先，要考慮的指標是腔體大小：

例如12升的小烤箱，只有上層和下層，沒有中層的概念，我不建議買這種烤箱，使用用途非常侷限，由於受熱不勻，烤出的質量也會大打折扣。個人覺得至少30L以上，在空間足夠時，儘量選大一些的，而且大烤箱基本都是不鏽鋼加熱管、帶有熱迴圈豐盛，品質絕對有保證。

然後，就要考慮加熱模式和熱風迴圈：

一般來說，選擇可以單管獨立控制的烤箱，同時帶有熱風迴圈功能。

再就是，烤箱放置的層數。

3層以上都是可以的，不是說這樣烤的越多越好，而是層數越多，越能靈活調節食物與熱管間的位置，使得食物受熱更加均勻。

還有要考慮，玻璃門層數和角度。

玻璃門至少兩層，越厚越好，這樣更安全，更節能，另外，烤箱門最好能帶自停功能。

其他的就是，選擇不鏽鋼加熱管，全金屬機身、低溫發酵功能等

初學者可以考慮長帝品牌的烤箱CRTF-32系列或CRWF-32系列，美的T3-L32系列等，都是價格親民，實惠好用的產品。

希望我的回答對你有所幫助，謝謝。

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