繁華有一夢f0d6d8 2018-09-11

主料

豬瘦肉 ：500g

桑葉 ：50g

輔料

新會陳皮 ：適量

蜜棗 ：適量

鹽 ：適量

薏米 ：適量

赤小豆 ：適量

胡蘿蔔 ：適量

姜 ：適量

具體步驟

第一步

1。瘦肉切適量大小，和薑片一起冷水下鍋焯血水

第二步

2。然後過清水洗淨

第三步

3。薏米，赤小豆，陳皮提前泡發一下洗淨，蜜棗洗淨即可

第四步

4。黑芝麻洗淨，淘掉沙子，瀝乾備用

第五步

5。桑葉洗淨備用

第六步

6。胡蘿蔔去皮，切適量大小

第七步

7。把以上所有備好的食材都入砂鍋，並一次性加入適量的清水

第八步

8。大火煲開後，轉小火煲約1。5-2小時，食用前加鹽調味

烹飪技巧

肉類適量冷水下鍋焯，蔬菜類適合開水焯。