心靜如水2008.08.22 回答

別小看簡簡單單的一鍋米飯，稍微變換點花樣，就能讓它香氣四溢。

在煮飯水裡加幾滴檸檬汁，可使飯粒柔軟。

米飯夾生如何補救？

若全部夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的小孔，加適量溫水重燜。

如為區域性夾生，就在夾生處扎眼，加點水再燜一下。

表層夾生，可將表層翻到中間加水再燜。

如在飯中加兩三小勺米酒拌勻再蒸，也可消除夾生。

若用陳米，可把米多淘洗乾淨，浸泡一小時，煮時加入幾滴油。

~□海□~2008.08.22 回答

煮的時候加一些牛奶，味道很好！親身體驗過

愛BinBin2008.08.22 回答

最好的辦法就是不用電飯鍋，用一般的飯鍋。先將水煮開，再放米（注意：米只淘一次，這樣煮出來的飯又香又有營養）。10分鐘煮至7成熟起鍋，將米撈起，放入蒸鍋，10分鐘後你香吃的蒸飯就出來了

尐儍苽*.2008.08.22 回答

別小看簡簡單單的一鍋米飯，稍微變換點花樣，就能讓它香氣四溢。

在煮飯水裡加幾滴檸檬汁，可使飯粒柔軟。

米飯夾生如何補救？

若全部夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的小孔，加適量溫水重燜。

如為區域性夾生，就在夾生處扎眼，加點水再燜一下。

表層夾生，可將表層翻到中間加水再燜。

如在飯中加兩三小勺米酒拌勻再蒸，也可消除夾生。

若用陳米，可把米多淘洗乾淨，浸泡一小時，煮時加入幾滴油。