_Smile、小姐2018.05.09 回答

主料 2人份

年糕500克

輔料

牛肉100克、雞蛋1個

調料

蒜泥12克、蔥20克、水1升、香油2克、醬油8克、食鹽8克、紫菜少許

韓式年糕湯的做法大全

材料集合圖：

韓式年糕湯步驟1

牛肉整塊與大蔥一起煮熟

步驟2

牛肉熟後切成適當大小，重新放回湯裡（也可直接把生牛肉切片扔進湯裡煮）

步驟3

年糕切片後洗淨，放入肉湯中煮

步驟4

年糕煮軟後，往湯中倒入蛋液，打成蛋花狀，切碎的大蔥和蒜蓉

步驟5

韓式年糕湯的做法

加入醬油、鹽以及香油調味，撒上紫菜末即可

匿名2018.01.17 回答

韓式年糕湯 主料 雞蛋 年糕 牛肉 調料 油 鹽 胡椒粉 大蒜 蔥 紫菜 做法 1、雞蛋打成蛋液，熱鍋下油，小火將蛋液煎成蛋皮，剷起，待冷卻後切成半釐米寬的片狀。 2、大蒜剁成末；蔥和紫菜切成絲。 3、年糕切成4毫米的薄片，用涼水沖洗稍浸泡幾分鐘。 4、牛肉洗淨切薄片，汆水撈起；煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，約需20分鐘撈起牛肉。 5、放入年糕片，待年糕片煮軟，撒入蛋絲、蔥絲和紫菜絲，下鹽調味即可。