賽龍奪錦8828 2021-08-14

豬肚雞煲加椰漿當然好，味道濃郁很多的。

雞，是最重要的傳統家禽。

在傳統文化裡，雞因為與“吉”諧音，被人們賦予了吉祥的意義。自古以來，有雞鳴犬吠的地方就有人家、有煙火，而雄雞啼曙則作為吉祥之喻、光明之象、奮鬥之聲。

雞在古代被稱為“德禽”，民間常把雞稱為“鳳”。

雞的羽毛豔麗。在雉科動物中，雞、雉、孔雀都有異常豔麗舒展的羽毛，成為“鳳凰”的主要原型。

雞的生活習性：

抗寒力差

初出殼的雛雞，體溫比成年雞低3℃，要10天后才能達到正常體溫，加上雛雞絨毛短而稀，不能禦寒，所以對環境的適應能力不強，必須依靠人工保溫，雛雞才能正常生長髮育。1至30天的雛雞都要保溫，並放在清潔衛生的環境中飼養。30天以上的小雞，羽毛基本上長滿長齊，可以不用保溫。體溫高，發育快。一般雞的體溫在40至41℃之間，所以必須在冬暖夏涼、通風良好的環境中飼養，另外雞的消化道短，新陳代謝旺盛，生長髮育快，因此要餵給營養充足，易消化的飼料才能滿足需要。

抵抗力弱

特別是雛雞，很容易受到有害微生物的侵襲。因此，除做好環境的清潔衛生外，還要做好預防工作。如雞舍嚴禁外人進出，環境和籠具要消毒，各種雞都要定期注射各種預防針。

易驚群

雞膽小，特別是雛雞很容易驚群，輕者擁擠，生長髮育受阻，重者相互踐踏引起傷殘和死掉。因此，要在安靜的地方養雞。突來的噪音，狗貓闖入，撲捉等都能導致雞群騷亂、影響生長。

怕潮溼

雞宜在乾爽通風的環境中生長，如果環境潮溼，一些病原菌和黴菌易於生長繁殖。

雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人較好的蛋白質食品。對體質虛弱者，用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳。

雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當作主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。

愛安澄R 2022-06-16

豬肚雞煲加椰漿當然好，味道濃郁很多的。 雞，是最重要的傳統家禽。 在傳統文化裡，雞因為與“吉”諧音，被人們賦予了吉祥的意義。