若有似無的小矜持っ2017.05.11 回答

NO您知道國宴上的麵點師，一個月有多少錢嗎？既然想學到（師）的級別還會過時嘛！沒有人吃麵食了嘛！

匿名使用者2017.05.09 回答

，

別用下輩子安慰我2017.05.09 回答

麵點師：

中式烹飪全科

教學用獨特的5步法：從理論知識入手，練習刀工、切配、原料成型、冷盤複合味型的調配法及成本核算等。並掌握爆、炒、熘、炸、燒、蒸、燴、拌及各種烹調技術，各種傳統川菜。同時傳授麵點及小吃、滷菜製作，一般餐館酒樓的經營管理知識。

高階深造進修班

本班以學習各大知名酒樓作為群眾認同，傳授風味的江湖菜、創新菜、招牌菜、流行菜、火鍋炒料，大菜、整雞魚脫骨、海鮮的加工烹製技法，食品雕刻（花、鳥、魚、蟲）等各式花色拼盤，各類筵席及宴會組合知識，學員每天親手操作，全部菜品自己品嚐。

糕點師：

類麵包房、蛋糕房、點心房、西餅屋等大受歡迎。

西式糕點班教學以天天實際操作為主。全面教授各式麵包製作，蛋糕製作，蛋糕裝飾（如生日蛋糕）和各種點心。如月餅、老婆餅、曲奇餅、宮廷桃酥等等。