1+1≠2曉/ka2009.02.03 回答

中國春節吃的習俗

春節是中華民族最重要的傳統節日。中國人過春節，家家戶戶都要進行賀年活動，飲食是其中的重要內容。

年夜飯

除夕晚上 ，中國人會全家團員一起吃年夜飯，又稱圍爐，起源於古人皆圍著爐子吃飯。圍爐時不分長幼皆一起吃，在家的成員一定要等到全家到齊了才可動手，也要為未能回家吃團員飯的家人擺碗筷，以表示全家團員，在人際關係流離的現代社會中，象徵團員的年夜飯尤為重要。年夜飯要吃得愈慢愈好，每樣菜都要吃一口。有幾道菜餚 ， 因含有吉祥意味，在年夜飯中是不可少的，如：［長年菜］（芥菜）要一根一根從頭吃到尾，年首才能長長久久；［菜頭］表示好彩頭；［全雞］象徵全家福（［雞］與［家］ 諧音） ；吃［蚶］與［胖］諧音 ，取其發福之意 ；吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指［三元及第］之意（即狀元、會元、解元）。餐桌上唯有魚不能吃，表示［年年有餘］之意。

餃子

正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思。這個風俗開始於明朝初年，原來“交子”的諧音便演變為“餃子”。初一破曉，北方人家家戶戶吃餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子裡。吃到硬幣的人，象徵新年發財；吃到糖的人表示來年日子更甜美；吃到花生仁的象徵健康長壽等。

年糕

全國各地幾乎都用江米麵和黍子黏面做成黏糕（也叫年糕），寓意“年年高”。春節吃的食物大部分是節前準備好的，北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米，名叫“萬年糧米”，意思是年年有餘糧。年糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的穀物有多種，各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕，西南少數民族習慣吃糯米粑粑。

語笑☆嫣繎2009.02.03 回答

油炸食物熱量很高，要控制，可以吃蒸的或者水煮的。

2 蒸魚的熱量不高，但是營養很高，可以沾醬吃，也是一道美味哦。

3 雞肉中雞胸脯肉熱量最低，當然要記住，不管吃什麼肉都要去皮去脂，同樣一塊肉，帶皮的熱量要達到不帶皮熱量的兩倍。

4 水果中的香蕉是通便助消化的，但是因為其是涼性的，所以也不能多吃。水果含有豐富的有機酸和各種蛋白酶類，有助於消化。其中所含的果膠、纖維素等還可促進腸蠕動，減少膽固醇的吸收，有降血膽固醇的作用。

5 酸奶的助消化性就不許我多說了吧。

6 過節不吃油是不可能的！油脂有很多重要的生理功能，如給機體提供熱能，促進脂溶性維生素的吸收，提供不飽和脂肪酸，參與細胞結構等。不飽和脂肪酸對改善血脂構成、防止動脈硬化有益。植物油中不飽和脂肪酸含量較高，所以要適當多吃植物油，少吃動物油。

7 年末是好友聚會最頻繁的時候，往往會要一起吃喝玩樂。最好在去之前先吃一點低脂高纖的東西，去之後先喝一碗湯，然後儘量吃水果和瘦肉。至於那些一看就油膩的東東，還是少碰為妙，不然那麼多的努力就付之東流了。

8 實際經驗，我是如何對付火鍋的！首先上來吃一點蔬菜，原因有兩個，一個原因是：這時候吃的蔬菜，還沒有沾上太多動物油，還是比較健康的；另一個原因是：胃是一個遲鈍的器官，他給大腦發信息需要10分鐘左右，因此開始吃點蔬菜，等過個10分鐘，胃才會告訴大腦，嗷~有東西吃進去了，這樣也保證後面的大油大肉的東西可以少吃點。