微分享 2021-10-30

香辣藕片這道美食，在製作時需要哪些器皿？在製作的時候需要一個大碗，當然，如果家裡面有盤子或者是盆的也是可以的，還有各種的鍋碗瓢盆之類的。

我們先在菜市場上面買回來一些蓮藕，然後把蓮藕慢慢的洗乾淨，然後把它的皮去掉，然後切成薄片，然後再準備上一點青椒，還有一點那個小米椒，青椒這些都是比較辣的，如果不能吃辣的話，可以稍微新增一些麻辣的也是可以的。我們要先切一下辣椒，它屬於香辣型的，吃起來比較好，然後小米椒也是比較好吃的，也來一些小米椒，我們直接就切成圈芥，切好備用，再拍上幾個大蒜備用，接下來呢，鍋中燒點水水燒開上。

我們鍋裡面燒上一些水，然後還要放些油，這個能夠讓藕片兒顯得油潤髮亮，放入藕片焯水至斷生斷生以後關火撈出，放在冷水中過一下冷水，冷熱交替能讓藕吃起來更脆。再次起鍋，倒入植物油，把油燒熱，放入大蒜辣椒，小火煸炒出香味，炒出香味以後加點清水，接下來我們調個味兒，加一勺生抽加一勺蠔油。加兩顆鹽，加兩顆白糖，一點點平，稍微炒到微微濃稠，倒入蓮藕翻炒均勻，加上一點牛油，能夠提一下色，再勾一點水澱粉，這樣的偶像呢，會更入味，炒至甜頭就可以關火出鍋盛盤了，盛入盤中，好吃下飯的香辣藕片兒就完成了。

喜歡脆的煮五分鐘，喜歡軟的煮八分鐘做一個，香辣醬汁是好吃的，乾淨你們要記好嘍，煮好的牛藕過涼水切成厚一點的薄片，倒入醬汁抓拌均勻，追劇的時候吃真的太解饞啦。這個是我們平時的菜，也可以直接當作零食非常好吃的，我們在看電視劇的時候就可以來一些，這個是又脆又辣，喜歡吃的趕緊做起來吧，這個簡直太棒了，一起做起來。

結婚發的05 2021-11-20

案板，盤子，碗，筷子，平底鍋。這樣才不會影響製作的過程，才可以有效的完成這道菜。

劉心安兒 2021-11-20

要準備盤子，碗，菜刀，案板，鍋，需要準備洗藕片的盆，製作過程特別簡單，需要的原材料特別簡單。

王志剛剛剛 2021-11-20

需要高壓鍋，電磁爐，碗，瓢，盆，廚房剪刀，叉子，筷子。