血刺熊貓tc 2022-10-21

有些人想自己包餃子吃，但是餡料總調不好，有時會太鹹了。那麼餃子餡鹹了能放白糖嗎？餃子餡鹹了放點什麼？

餃子餡鹹了能放白糖嗎

如果拌好餡了，還沒包。可以加點糖，可以中和鹹味。在煮的時候可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘。

餃子餡鹹了放點什麼

用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果。再加點餡進去，剩下的餃子餡包好冷凍起來，下次再做也可以，但是如果是素餡的餃子餡這樣做可能會影響口感。或者包的時候餡小一點。如果餡裡能擠出水分，擠出點水分。

青菜蒸餃的做法

配料：麵粉200克、開水100克、青菜500克、香菇50克、筍50克、木耳50克、麻油5克、鹽、糖、雞精少許

烹飪：

1。麵粉用開水燙成麵糰，揉光。

2。青菜用開水燙一下，和木耳、香菇、筍一起斬碎，擠幹水分，加鹽、雞精、糖、麻油調味。

3。搓條下劑子，擀成圓皮。

4。包入菜餡。

5。均分5點，向中間捏在一起。

6。把5邊封口，捏好。

7。用拇指和食指捏出菜葉狀的花邊。

8。捏出5個菜葉。

9。把菜葉從下向上和相鄰的葉片在中心相連。

10。5片葉子相互粘結在一起。

11。放入蒸籠蒸6分鐘左右。

12。蒸好的青菜蒸餃。